Schwarzmeer-Küste

Lage
Die Schwarzmeer-Küste im Norden der Türkei reicht von der türkisch-bulgarischen Grenze bis zur türksich-georgischen Grenze im Osten. Malerische Fischerdörfer, einsame Buchten und kilometerlange Strände, die zum Schwimmen und Sonnenbaden einladen, reihen sich aneinander. Dichte Nadel- und Laubwälder bedecken das zumeist parallel zur Küste verlaufende Pontische Küstengebirge. In feuchtem Klima und auf fruchtbarem Boden werden Agrarprodukte angebaut, darunter Tee, Tabak, Haselnüsse, Mais und Getreide.

Geschichte und Mythologie
Sinop, die Provinz mit der gleichnamigen Hauptstadt, erhielt ihren Namen von der Amazonenkönigin Sinope. Laut Mythologie haben die kriegerischen Damen in diesem Gebiet gelebt. Sinop ist auch der Geburtsort des Philosophen Diogenes.

Tour
Die Küstenstraße, die sich von Akcakoca bis Hopa schlängelt, ist eine Traumstraße und ideal für eine Reise durch die liebenswerte "grüne" Schwarzmeer-Region. Von Akcakoca führt sie zunächst ins Landesinnere nach Safranbolu und Devrek, bekannt für traditionelle türkische Architektur und kunstvoll geschnitzte Spazierstöcke. Zurück an der Küste, durchquert man bekannte Ferienorte wie Inkum, Amasra und Cakras. Sinop, mit seinen geschützten Buchten, ist einer der bezauberndsten Badeorte am Schwarzen Meer.

Die Küste zwischen Samsun, der größten Hafenstadt an der türkischen Schwarzmeerküste, und Trabzon zeichnet sich durch riesige Haselnussplantagen aus. Östlich von Samsun liegen die für ihre herrlichen Strände und Naturschönheiten bekannten Ferienzentren Ünye und Fatsa und das liebenswerte, in sattes Grün gebettete Städtchen Ordu. Eine steile, felsige Landzunge wird von der Giresun-Burg gekrönt. Der Blick von ihr auf die sich westlich und östlich der Stadt Giresun erstreckenden Strände ist einmalig.

Trabzons bedeutendstes Bauwerk ist die Hagia Sophia (das heutige Ayasofya-Museum). Der Blick auf die Stadt aus der Vogelperspektive vom Boztepe-Park und dem Atatürk-Haus aus ist atemberaubend. Weltbekannt ist das südöstlich von Trabzon liegende Sumela-Kloster, erbaut im 14. Jh. unter König Alexius III. Wie ein Adlerhorst klebt es in 250 m Höhe an einer steilen Felswand.

Die Gegend bei Rize ist die niederschlagreichste der ganzen Türkei. Sämtliche Grüntöne erfreuen hier das Auge. Der Blick auf das Herz des türkischen Teeanbaus vom Ziraat-Park aus ist paradiesisch.

Der letzte türkische Schwarzmeerhafen vor der Grenze ist Hopa. Südlich von Hopa liegt die Provinz Artvin, bekannt für ihre herrlichen Hochalmen und die vielen georgischen Kirchen. Der Fluss Coruh ist von wilder Schönheit und ideal für Wassersport jeder Art.

Freizeit und Sport
Naturfreunde, Wanderer, Bergsteiger, Mountainbiker oder Kanuten werden ihrer sportlichen Leidenschaft in dieser abwechslungsreichen Landschaft frönen.
Küche
Der römische Feldherr Lucullus hat in Giresun die Kirsche entdeckt und dafür gesorgt, dass sie in Europa angebaut.
Provinze
Kastamonu, Ordu, Rize, Samsun, Sinop, Tokat, Trabzon, Zonguldak, Bartin ve Karabük.
Klima
An der türkischen Nordküste herrscht das so genannte pontische Klima vor: Niederschläge fallen das ganze Jahr (Minimum im Sommer, Maximum im Herbst), die Temperaturkurve schwankt wenig.

Hochebenen / Almen ( Zeitschrift für Landwirtschaft und Dorfwesen, 127. Ausgabe )

Mit dem Begriff "Yayla" werden die Hochebenen der Gebirge Mittelanatoliens bezeichnet. Sie waren Schauplatz der Geschichte, Stoffe für Legenden und Märchen. Betrachtet man die Hochebenen, so scheint es, als ob die Geschichte ein wirbelnder Sturm war. Von der Geschichte sind in diesen Hochebenen ein unaufhörliches Sausen des Windes und das Herz der Türkei übrig geblieben. Die Hochebenen in Anatolien, ob trocken oder feucht, breit und mit durchziehendem Wind oder sonnig, sie alle bilden Grundlage für gesundes und festes Wachstum. Der Weizen ist widerstandsfähig und fest; wie der Mensch dieser Region der vom Charakter der Natur geprägt ist.

Der Mensch der Hochebene gleicht seinem Boden äußerlich unscheinbar, innerlich wachsam mit tiefen Gefühlen und tiefem Bewusstsein. Das Wasser der Hochebene wird durch Grabungen geborgen. Ähnlich muss man auch beim Menschen vordringen. Der Bewohner der Hochebene lässt nur durch mühevolles Nachbohren die Tiefen seiner Seele blicken. So wie die Hochebene einen stillen Anschein hinterlässt, wirkt auch der dort lebende Mensch ruhig, gemächlich. Aber wie das Wetter in der Hochebene kann auch der dort lebende Mensch plötzlich explodieren und seine unheimliche Kraft dabei kann Steine aufwerfen, Dächer abreißen und Schornsteine wegfegen.

Der Weizen der Hochebene wächst recht unscheinbar heran, da er innerlich reift und eine besondere Qualität dadurch erhält. Dies ist ähnlich wie bei den Menschen der "yayla", die dürr und schwach erscheinen, doch auch bei ihnen konzentriert sich ihre gesamte Kraft im Nervensystem, ihre Energie in der Seele. Der Mensch der Hochebene lässt nicht los, was er mal gefasst hat und lässt sich nicht aus seinen Wurzeln reißen. Zweifelsohne haben auch Sie bereits einen Baum in Ankara gesehen dessen Wurzeln tief und weit gefächert sind. Man kann zunächst vermuten, dass diese mit einem Ruck ausgerissen werden könnten, aber es genügt nicht die Wurzel nur rauszureisen.

Die Wurzeln eines anatolischen Baumes können nicht herausgerissen werden. Sie gleichen einem Baum selbst, mit seinen Blättern und Früchten nach außen hin und den Wurzeln des Rumpfes nach innen hin, geschützt von der Hochebene. Die Hochebene ist dabei Wurzel und Rumpf zugleich. Die Stimme der Hochebene ist trocken, ihre Augen sind leer, aber ihr Inneres glühend. Die Lieder der Hochebene sind alt. Die "Yayla" weint in ihrem Innersten schluchzend, wie die Gewässer, die durch sie durchziehen.

Wie viele Gebiete Anatoliens ist die Hochebene eine bizzare Landschaft mit einem empfindsamen Herzen, sehnsüchtigen Augen, sie ist ehrlich und offenherzig. Die Hochebene erfährt alles spät, gibt ihre Wünsche spät bekannt, doch trotz allem ruht in ihr die Gewissheit des Sieges und der Harmonie. Der Mensch gleicht dem Boden auf dem er lebt. Erst nach langer Zuneigung und Pflege beginnt er aufzublühen.

Die Hochebene ist nicht langsam sondern geduldig, nicht schwerfällig sondern besonnen, nicht nackt sondern bedeckt. Die Hochebene kann als Wiege der Türken angesehen werden. Die Hochebene selbst ist eine Art Verkörperung des Türkentums.

Falih Rifki ATAY
Das Nomadentum ist die Lebensform einer Gesellschaft, die keinen festen Siedlungspunkt hat. Je nach Jahreszeiten werden dabei verschiedene Plätze aufgesucht um sich den Lebensunterhalt durch Tätigkeiten wie Jagen, Sammeln und Hirtentum zu verdienen. Eine Form der nomadenhaften Tierzucht stellt das "Prinzip der yayla" dar, was mit der Almwirtschaft verglichen werden kann.

Der Soziologe Ziya Gökalp erwähnt in seinem Buch "Geschichte Türkischer Zivilisationen", dass jeder türkische Stamm sowohl einen Fluss als auch einen Berg besaß. Das Flussgebiet fungierte dabei als Winterdomizil, das Berggebiet respektiert die "yayla" als Sommeraufenthalt. Manche Nomaden verbrachten teilweise die vier Jahreszeiten an verschiedenen Orten. Zu der damaligen Zeit (vor dem Islam) galt der Sommer als Frühling und wurde als "yay" bezeichnet. Die an die Jahreszeiten gebundenen unterschiedlichen Aufenthaltsorte hatten folgende Bezeichnungen:

Yazlak: Aufenthaltsort im Frühling
Yaylak: Ort, an den man sich im Sommer zurückzog
Güzlek: Aufenthaltsort im Herbst
Kislak: Winterdomizil
Einige Stämme wechselten jährlich nur zweimal ihren Aufenthaltsort, die sie als
yaylak Sommerdomizil und "kislak" Winterdomizil bezeichneten.
Als natürliches Resultat der auf Landwirtschaft beruhenden Ökonomie des Landes war die gebräuchlichste Siedlungsform die Flächensiedlung. Darunter versteht man Ansiedlungen einer Gemeinschaft, die an Dörfer oder kleinere Einheiten gebunden sind. In diesen Gemeinschaften traf man auf verschiedenste Wohnformen die langfristigen oder kurzfristigen Zwecken dienten, große oder kleine, zentrale oder dezentrale Merkmale aufwiesen. Die wichtigsten Formen dieser Ansiedlungen stellen "mezra" das Feldhaus, "oba" Nomadenhaus, "ciftlik" Bauernhaus, "dam" kleineres Häuschen, "kerpic" Lehmhaus, "bagevi yayla" Gartenhaus, "yaylak" Sommerhaus auf der Alm, "Kislak" Winterhaus etc. dar. Neben geographischen Faktoren wie natürliche Struktur, Klima, Pflanzendecke etc. wurden diese Siedlungsformen aber auch von historischen, sozialen und ökonomischen Faktoren bestimmt.

In ihrer geographischen Definition bezeichnet die "yayla" eine mit Flussbetten durchzogene und aufgeteilte aber dennoch mit flachen Ebenen aufweisende Formen der Erdoberfläche. Diese werden auch als Plateau bezeichnet. In ihrer ansiedlungs-geographischen Bedeutung bezeichnet sie einen Aufenthaltsort, der im Winter im allgemeinen unbesiedelt bleibt, im Sommer jedoch als Aufenthaltsort für Gemeinschaften dient, die neben der Landwirtschaft auch Viehzucht betreiben. Die "yayla" dient somit als Weidefläche und gleichzeitig durch ihre relative Kühle auch als idealer Aufbewahrungs- und Produktionsort für Lebensmittel wie Butter und Käse.

Kurzer geschichtlicher Abriss

A. Das Land
Vor dem Zuzug der türkischen Stämme, konnte man in Anatolien auf kein Nomadentum stoßen. Die Viehzucht war an eine ansässige Siedlungsform gebunden. Die türkischen Stämme führten zunächst ihre nomadische Lebensform, die die Steppe Mittelasiens bedingte, auch in Anatolien fort. Ein Grund darin kann auch in der damaligen historischen sozi- ökonomischen Verfallphase gesehen werden. Mit der Zeit jedoch bevorzugten diese nomadischen Stämme eine dauerhafte Siedlungsform.

Im 13. Jahrhundert kann die Lebensform des anatolisch-türkischen Dorfbewohners in zwei Bereiche eingeteilt werden: Es gab neben dem städtischen Leben ein Nomadentum in den westlichen, südwestlichen und südlichen Gebieten Anatoliens, während es im Inneren Anatoliens und in den Gebieten Sivas und Amasya feste Siedlungsformen bevorzugt wurden. Neben der Tatsache, dass die Viehzucht in Anatolien als traditioneller Bestandteil der landwirtschaftlichen Produktion galt die die türkische Wirtschaft prägte, ist nicht zu übersehen dass vor allem die geographischen Besonderheiten für diese Wirtschaftsform geeignet waren. In dieser Zeit wurden die Hochebenen vorwiegend von türkischstämmiger Bevölkerung besiedelt.

In der Epoche der Seldschuken, in der das Stadt- und Dorfleben besondere Entwicklungen aufzeigte, der Handel und die Landwirtschaft einen Aufschwung verzeichnen konnte, ist zu beobachten dass die Gemeinschaften in den Dörfern vorwiegend mit Landwirtschaft und Viehzucht, die Gemeinschaften in den Städten vor allem mit Handel beschäftigt waren. Dieses Wirtschaftsleben der nomadisch organisierten türkischen Stämme, das vorwiegend auf Viehzucht basierte, beeinflusste lange Zeit das Wirtschaftleben der umliegenden Dörfer, Gemeinden und Städte.

Im 16. und 17. Jahrhundert, der Periode in der das osmanische Reich in wirtschaftlicher Hinsicht große Entwicklungen erzielte und eine politische Stabilität aufwies, kann eine zunehmende Entwicklung des Dorf- und Stadtlebens verzeichnet werden, indem feste Siedlungsformen zunahmen und die Anzahl der Dörfer stieg. Auch die mit den militärischen Niederlagen im 18. und 19. Jahrhundert zusammenhängenden Landverluste auf dem Balkan beschleunigten die Einwanderungen aus dem Kaukasus und ließ in diesem Zusammenhang die Anzahl der Dörfer und die Einwohnerzahl der Gebiete der Marmara Region, Ägäis, des Mittelmeeres und des nordwestlichen Anatoliens ansteigen. Da diese Ansiedler jedoch statt Viehzucht eher auf Landwirtschaft spezialisiert waren, gab es in diesen Dörfern kaum eine an die Viehzucht gebundene Almwirtschaft.

Im der Periode des osmanischen Reiches wurde auf staatlicher Ebene eine Ansiedlungspolitik betrieben. Das steigende Bevölkerungswachstum, die Entwicklung der ansässigen Landwirtschaft, die Einschränkung von Auswanderungen mit den Grenzziehungen der Republik führte zu einem Versiegen der Siedlungswege und förderte eine ansässige Lebensform der Nomaden. Es kann beobachtet werden, dass die vorerst auf das Nomadenleben konzentrierten Einsiedler mit zunehmender Entwicklung der Alm-Kultur sesshaft wurden.

Heutzutage trifft man auf Nomaden in den südöstlichen Gebieten Anatoliens und im Taurus-Gebirge, allerdings verringert sich deren Zahl zunehmend. An dieser Stelle muss darauf hingewiesen werden, dass das oben beschriebene auf Viehzucht beruhende Nomadentum von einer Alm-Kultur im engen Sinne getrennt werden muss. Die Nomaden übten auf ihren weiten Strecken Wanderungen die Almwirtschaft nur begrenzt aus und ihre Tierhaltung bezog sich vorwiegend auf eine Kleinviehzucht. Die "yayla" - Kultur oder das Halbnomadentum dagegen wurde auf kürzeren Distanzen in einem engeren Gebiet ausgeführt, sie hielten vor allem größere Tiere. Weiters muss hervorgehoben werden, dass die Nomaden durch den ständigen Ortswechsel keine bestimmten Almen und Tierunterkünfte aufwiesen, wohingegen die "yayla" -Kultur durch Almen in Dorfnähe und festen Tierunterkünften ausgezeichnet ist.

Ende des 17. und zu Beginn des 18. Jahrhunderts entdeckten einige westliche Wissenschaftler die Bedeutung des "yayla" -Prinzips für ihre Kultur. Im 19. Jahrhundert wurden hinsichtlich der Entwicklung der Alm-Kultur in Österreich, Bayern, Frankreich und Italien wissenschaftliche Arbeiten durchgeführt. Die Ergebnisse wurden Ende des 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts in speziellen Magazinen und Büchern veröffentlicht.

Die ersten Wissenschaftler die sich mit der Hochebene und deren angeschlossenen Alm-Kultur beschäftigten, waren an der Flora interessierte Botaniker und Spezialisten die sich für eine rentablere Ausnutzung der Weideflächen interessierten. Später interessierten sich Forscher, die auf dem Gebiet der Düngung tätig waren, Techniker für Entwicklung und Planung des Dorflebens sowie Zoologen, die sich mit der optimalen Beweidung von Tieren auseinandersetzten. Aber auch Spezialisten der Käseproduktion, Juristen, die sich auf die Nutzungsrechte der Weidelandschaft spezialisierten und Wirtschaftsexperten, die sich auf die rentable Nutzung der Weideflächen konzentrierten, interessierten sich.

Das "yayla" -Prinzip beinhaltet die gesamten wirtschaftlichen Aktivitäten von angesiedelten Gruppen (Berg-, Wald- und Tal Dörfer) innerhalb eines jahreszeitlich gebunden Zeitabschnittes von 1,5 bis 2 Monaten. Im Prinzip beruht dies auf der instinktiven Anpassung von Mensch und Tier an das Klima, das den Aufstieg auf die Hochebene und den Abstieg in das Tal bestimmt und spiegelt so die natürliche Lebensform des Tieres wider. Auch trotz der Entwicklung der Lebensformen und der Landwirtschaft in den Tiefebenen wurden die Weidegebiete in der Hochebene und die dortigen "yaylak" (Almhäuser, Sommerresidenzen) nicht vernachlässigt, sodass damit das Fundament der heutigen "yayla" -Lebensform und der Bergökonomie gelegt werden konnte.

Die Viehzucht dieser Almwirtschaft beruht auf der sommerlichen Weidung der Tiere und der winterlichen Unterkunft in den Ställen. Die Menschen besitzen somit neben ihren Häusern in den Dörfern auch Unterkünfte in der Hochebene. Das "yayla" -Prinzip beinhaltet auch eine fast ansässige Lebensform, sodass neben der Agrarwirtschaft und Viehzucht auch gärtnerische Tätigkeiten, wie Gemüse- und Obstanbau sowie Handarbeiten durchgeführt werden. Aus diesem Grunde werden die "yayla" auch als Grundstücksflächen betrachtet, die zusätzliche Verdienstquellen darstellen.

Die bestiegenen Hochebenen sind in geographischer Hinsicht weitflächige Ebenen mit Wiesen- und Weideflächen, reichem Wasservorkommen und befinden sich zwischen 2000 bis 3000 m Höhe. In verschiedenen Gebieten der Türkei wird mit denselben Zielen allerdings für wesentlich kürzere Perioden Almbetrieb durchgeführt, der als "güzle yaylagi" (Herbst-Residenz) bezeichnet wird. Diese Bezeichnung geht vor allem darauf zurück, dass der Herbst somit länger für die Landwirtschaft genutzt werden kann. Die als so genannte "bargâh" bezeichneten Orte wiederum stellen kurzfristig im Frühjahr genutzte Weideflächen der Hochebene dar. Diese liegen wesentlich tiefer und näher am Dorf.

Weiter findet man auch so genannte "kislak" (winterliche Aufenthaltsplätze). Um die Tiere im Winter vor Kälte zu schützen und ihnen Weideflächen zu bieten ist es notwendig in die als "kislak" bezeichneten Orte der unteren Ränder der Hochgebirge abzusteigen. Sie dienen hauptsächlich zum Schutz der Tiere und weniger zur Unterkunft der Menschen. An diesen Orten können Einzäunungen von Weidetieren und die Erzeugung von Molkereiprodukten vorgenommen werden, da sie Gebiete darstellen in denen es wenig Schnee und geringe Kälte gibt, aber reiche Weideflächen auffindbar sind. Diese "Kislak" befinden sich geschützt innerhalb oder im Umkreis von verschiedenen Waldlandschaften.

Lage der "Yayla" (Almen, Hochebenen) in der Türkei und Almbetrieb

Der in der Türkei betriebene Almauftrieb weist rhythmische senkrechte Bewegungen auf. Auch wenn der Almauftrieb in manchen Regionen unterschiedlich ist, so beginnt er doch im Allgemeinen in den Monaten April oder Mai und dauert 15 bis 20 Tage. Nach 3 bis 4 Monate Aufenthalten, in denen wirtschaftliche Aktivitäten auf der Alm durchgeführt werden, beginnt die Rückwanderung in die bewohnten Tiefebenen, oder der so genannte Almabtrieb meist Ende August, Anfang September.

Der Umstand, dass Anatolien von den Küsten in das Landesinnere einen Höhenzuwachs aufweist und somit morphologische und topographische Unterschiedlichkeiten in ihrer Pflanzendecke und ihren Klimabedingungen zeigt, führt zu optimalen Bedingungen für die Almwirtschaft. Während die auf dem mittleren Breitenkreise fallenden Gebiete der Türkei im Sommer durch übermäßige Hitze gekennzeichnet sind, bieten die in 1000 bis 2000 m Höhe liegenden Hochebenen mit ihrem reichhaltigen Naturangebot und milden Klimabedingungen ein bequemeres Leben und gleichzeitig auch Erholungsgebiet. In einem außergewöhnlich reizvollem Naturgebiet wird Erholung geboten während sich an den Baumobergrenzen befindlichen Flächen Weideplätze zur Viehzucht anbieten.

Die Hochebenen befinden sich in Nordanatolien, beginnend östlich von Artvin bis hin zu den Bergketten zwischen dem Schwarzen Meer und dem coruh-Tal. Am ausgeprägten befinden sich diese Almen nördlich von Artvin bis hin zu den südlichen Bergen des Ortes Findikli an der Schwarzmeerküste. In der Umgebung von Görele trifft man auf diese Almen nur stellenweise. Die von Görele bis nach Amasya zunehmende Anzahl von bewirtschafteten Hochebenen erreicht ihren Konzentriertesten Punkt im Süden von Ünye und Ordu. Auch im Süden von Gerze sowie in den nördlichen Gebirgen von Boyabat und Tasköprü trifft man auf zahlreiche Hochebenen.

Diese Kette von Hochebenen läuft entlang der Küste bis hin zu Kastamonu und wendet sich an dieser Stelle wieder in das Landesinnere. Eine weitere Kette von Hochebenen befindet sich im östlichen Schwarzmeergebiet südlicher Ausrichtung und umfasst Ardahan, die Hochebene von Savsat, die Hochebenen südlich von Askale, weiter im Westen Koyulhisar, die Hochebenen südlich von Susehir, die Hochebenen nördlich und östlich von Tokat, die Hochebenen nördlich von Gümüshaciköy, die Ilgaz Hochebenen, die Hochebenen nördlich von Ankara, cankiri und den Norden Eskisehir. Die Hochebenen zwischen Gerede und Bolu finden sich in ihrer Konzentriertesten Häufung im nördlichen Teil von Kizilcahamam. Auch die Anzahl der Hochebenen auf den Sündigen Bergen ist erwähnenswert.

Die bedeutendsten Hochebenen Zentralanatoliens befinden sich westlich und südlich von Tuz- See, der südlich von Ankara liegt, sowie in den Bergen westlich von Konya.
Ebenso ist das Taurus-Gebirge ein Almgebiet, wobei diese im Gebiet Alanya und Sugla- See am Konzentriertesten sind.
Gebiete, in denen Almen einzeln vorkommen sind die Gebirge Erciyes und Sultan, die östlichen Egridir- Berge, der Aladag im Taurusgebiet sowie das Madran- Gebirge. Die einsamen Täler der anatolischen Berge, die Küstengebiete sowie die im Winter wenig Schnee habenden Täler dienen als "kislak" (winterliche Aufenthaltsorte).
Ebenso zählen dazu der obere Abschnitt von Merehevi- Tal in der Nähe des Flusses coruh westlich von Artvin, das Gebiet Dil östlich des Berges Agri, Dogu Beyazit westlich von Agri, die Umgebung von Diyadin, die Täler nördlich und östlich von Oltu, die Deltas der Flüsse Yesil und Kizil, die Mittelmeergebiete südlich des Taurusgebirges, die Ebenen von Adana und Amik, der Osten und Süden von Sivas, der Norden und Westen Hekimhanins, die nördliche Ebene Konyas, das Ergene- Tal in Thrazien, Enez und die Umgebung von Tekirdag.

Im Laufe der Zeit wurden diese winterlichen Aufenthaltsorte zu ständigen Siedlungsgebieten. Dieser Umstand wirkte sich auch auf die Namensgebung aus, sodass folgende Orte diesen winterlichen Aufenthaltscharakter wiedergeben: verschiedene Dörfer von Konya (Kizilca, Ag, Kir, In, Kuyu, Kas, Bucak, cay, Dere, Gökce, Yeni, Kara, Aydin) sowie Kislaköy, Kisla Kariyyesi. Auch gibt es unter den Städten und Bezirksstädten Namen, die mit der Endung "kisla" (winterlich) auf ihren Ursprung hinweisen: Ulukisla, Sarkisla, Baskisla.

Zu Beginn dieses Jahrhunderts besaßen nicht nur die Dörfer ihre Sommerresidenzen sondern auch Städte verfügten über gewisse Gartenanlagen. So waren dies z.B. in Ankara die Bezirke Keciören, Dikmen, Seyran, Etlik, in Konya Meram, in Kayseri Gesi und Erkilet, in Sivas Gürün, in Elazig Buzluk, in Sereflikochisar die Hochebenen von Kozanli etc. Dies waren Orte, an denen man sich im Sommer vergnügte und für den Winter Lebensmittel wie Wurst, Schinken, getrocknetes Obst und Gemüse herstellte. Mit der zunehmenden Entwicklung und Ausdehnung der Städte allerdings wurden diese Gebiete von der Stadt aufgenommen und entwickelten sich zu normalen Stadtteilen.

Es ist auch nicht unbedingt notwendig dass sich die Almen oder Gärten in hoher Höhenlage befinden. Dies kann an den Gärten von Mugla aufgezeigt werden, die niedriger liegen, als der Ort selbst. Die vertikale Ausbreitung der Almwirtschaft befindet sich vorwiegend in dem Schwarzmeergebiet, am Mittelmeer, der Ägäis und im östlichen Anatolien, wo ohnehin die Almwirtschaft im eigentlichen Sinne betrieben wird.

Im Gebiet des Schwarzmeeres liegen die Almen im Allgemeinen oberhalb der Baumgrenze, bei 2000 - 2200 m Höhe oder sogar noch höheren Plateaus. Große Familien betreiben meist im Sommer die Viehwirtschaft auf der Alm. Im Mittelmeergebiet ist die Situation anders. Die so genannten "yaylalar" dienen hier sowohl ökonomischen als auch Erholungszwecken. So werden Ausflüge auf die Almen camliyayla, Ulas, Meselik, camalan, Damlama, Gözne, Belen, Kuzucubelen, Findikpinari, Aslanköy zur Erholung unternommen. Ein Teil der Almwirtschaft wird allerdings zu wirtschaftlichen Zwecken, dies ist die Almwirtschaft der nomadenhaften "yörük" turkmenischstämmigen Nomaden, betrieben. Die Unterkünfte bestehen trotz der Verwendung als dauerhafte Unterkunft größtenteils aus Zelten. Die Tourismus- ausgerichteten Unterkünfte sind moderner eingerichtet.

Ebenso in der Ägäis sowie in den östlichen anatolischen Gebieten kommt eine vertikal ausgerichtete Almwirtschaft vor. In der Ägäis gibt es keine dauerhaft eingerichteten Almunterkünfte. Die Almwirtschaft wird von "yörük" turkmenischer Nomadenstamm betrieben. Diese betreiben die Almwirtschaft im Sommer in 1800 - 1900 m Höhe (in den Bergen von Aydin, Honaz, Madran) und kehren danach zu ihren Wintersiedlungen zurück. Die "yörük", die vom Volk auch als "kirli yörük" schmutzige Nomaden bezeichnet werden wandern von den westlichen anatolischen Gebieten des Landesinneren, sogar von Konya, in die Ebenen der Ägäis und in Gebiete entlang der Küste um ihre Wintersitze zu besiedeln. Im Sommer kehren sie dann wieder in ihre Almgebiete im Landesinneren zurück.

In Ostanatolien befinden sich die Almen der Hochebenen in 2000 bis 2700 m Höhe wie z.B. die Hochebenen von Tortum, Narman, Kars, Güllü, Karasu, Allahuekber, Aras. Die Almwirtschaft beginnt in den Monaten Mai / Juni und dauert ca. 3 bis 3,5 Monate. In der Türkei wird auch eine horizontale Almwirtschaft betrieben. Hier besteht zwischen den Orten der Almbewirtschaftung und den tatsächlichen Siedlungsgebieten kaum ein höhenmäßiger Unterschied. Als Beispiel gelten dafür die Gärten und Wiesen von Meram bei Konya.

In Zentralanatolien, lässt man die Hochebenen der Berge Sündiken und Türkmen im oberen Sakarya- Gebiet und des Erciyes- Berges in Kayseri beiseite, findet man auf den Plateaus Almwirtschaften die entfernt von Dörfern jedoch in gleicher Höhe liegen. Diese sind allerdings recht einfach und bestehen aus Hirtenhütten und Weideflächen.

Die Behausungen der Almen haben die Form fester oder aber nomadenhafter Unterkünfte. Der Zustand der festen, dauerhaften Unterkünfte ist abhängig von der Kultur des Gebietes und des Besitzers sowie von seinen wirtschaftlichen Möglichkeiten. Im Allgemeinen ist der Plan jedoch auf die Notwendigkeiten der Viehzucht ausgerichtet. Die Wohnflächen mit Schlaf- und Küchenräumlichkeiten sowie einem engen Innenhof werden von Nebenbauten wie Ställen, Einzäunungsflächen für Weidetiere sowie Molkereibereiche vervollständigt. Die verwendeten Baustoffe dieser Unterkünfte sind im Mittelmeerraum Steine, in Zentralanatolien ungebrannte Ziegeln und Holz-Stein-Verbindungen, im Schwarzmeerraum Holz und in Ostanatolien Steine, das Dach aus Lehm.

Da diese Bauten häufig nicht sehr robust und auch gesundheitsschädigend sind, werden in einigen Gebieten vor allem in Ostanatolien diese sommerlichen Wohnsitze als moderne Bauten realisiert, z.B. in Sogukoluk, Belen, Zigana, Hamsi Köy. In diesen zwei- bis dreistöckigen Gebäuden befinden sich neben Küchen- und Baderäumlichkeiten alles was ein moderner Haushalt benötigt. Trotzdem, wahrscheinlich auf die vorübergehende Besiedlung zurückzuführen, hinterlassen diese Bauten im Vergleich zu festen Unterkünften einen nachlässigen Eindruck.

In der Türkei existieren rund 26.000 Siedlungen in Almgebieten. Aus diesen Zahlen lässt sich erschließen dass fast jedes zweite Dorf zwei oder mehr Almwirtschaften besitzt. In den mehr als 36.000 Dörfern der Türkei wird zum größten Teil keine Almwirtschaft durchgeführt. Allerdings vergegenwärtigt man sich dass in Gebieten um Erzurum, Kars und Bolu jedes zweite oder dritte Dorf eine Almwirtschaft betreibt, geht deutlich hervor welche Bedeutung die Almwirtschaft für die Dörfer spielt. Dies liegt zweifelsohne in der Wichtigkeit der wirtschaftlichen Bedeutung des Almbetriebes. Natürlich werden viele dieser Almbetriebe für den Tourismus ausgebaut, doch sind sie im Vergleich zur klassischen Nutzung der Almen nicht so bedeutend.

Kurz gesagt kann festgestellt werden, dass die Viehhaltung und die Almwirtschaft auf ökonomischen Zwecken ausgerichtet sind und den Dörfern, vor allem in Ostanatolien und im Schwarzmeergebiet, auf diese Weise große Einkommen zufließen und somit ihre Lebenshaltungskosten ausgeglichen werden können, eingenommen der Viehzucht, Schurwolle und Heu.

Rechtswesen der Almen

Die Sommerunterkünfte auf den Almen unterscheiden sich von den festen Winterunterkünften in juristischer Hinsicht nicht. Ihre Unterscheidung ist natürlicher Art. Aus regulärer Hinsicht muss die Kategorisierung, ob eine Wohnung eine Sommer- oder Winterunterkunft darstellt, zuvor im Grundbuch eingetragen werden (101. Artikel des Grundstückgesetzes). Die Vermietung dieser Unterkünfte sowie andere Kriterien wie der Weide- oder Wasserzustand, die flächenmäßige Begrenzung etc. obliegt dem Bürgermeister, dem Rat der Alten oder dem in der Stadt wohnenden "Aga" (Landherren). 10. Artikel des Grundstückgesetzes: Das gesamte Volk willigt ein, dass auf den Sommer- und Winterunterkünften Agrarwirtschaft und Feldhüter betrieben werden darf.

Die Bedeutung der Alm hinsichtlich der Lebewesen

Der Begriff "yayla" wird auch als Bezeichnung von hochgelegenen Orten verwendet, an denen man sich im Sommer ausruhen und entspannen kann. Heutzutage werden einige Almen auch aus touristischen Zwecken zu Feriendörfern umgebaut, was die Veränderung und die Entwicklung der Almwirtschaft darlegt.

Die Luft des Bergklimas ist leichter, natürlicher und trockener, fast ohne Bakteriengehalt und weist einen geringen Sauerstoffgehalt auf. Dies hat zur Folge, dass die dort lebenden Lebewesen wesentlich tiefer einatmen, so dass Lungen und Herz entlastet werden. Zudem führt der geringe Sauerstoffgehalt zu einer vermehrten Erythrozyten Produktion (bis zu 20 % mehr) des Blutes im Körper.

Die Wirkung der Sonneneinstrahlung nimmt mit Zunahme der Meereshöhe zu. Im Gegensatz zu den Tiefebenen können hier in der Hochebene wesentlich mehr Sonnentage gezählt werden, was sich wiederum positiv auf die Strapazierfähigkeit und Regulierung des Nervensystems auswirkt. Die Alm ist für die Auswahl von Zuchttieren für Tierzüchter von großer Bedeutung; denn das Almgelände bietet dem Tier während seiner Futtersuche ständige Bewegung. Die damit zusammenhängende gute Durchblutung und der Sauerstoffwechsel sind optimale Voraussetzungen für die Viehzucht. Durch ihre Steilhänge bietet das Almgebiet auch gute Voraussetzungen für einen gesunden Körperbau, starke Knochen, gut ausgebildetes Muskelsystem etc. und steigert die Kraft, Ausdauer sowie Langlebigkeit von Zucht- oder Milchtieren. Hohe Qualität und Quantität bezüglich Fleisch, Milch, etc. zeichnet die Almproduktion aus. Ein weiterer Vorteil für den Bauer ist, dass auf der Alm die tägliche Stallpflege entfällt.

Durch das Bergklima und vielseitige Weidefutter wird die Milch des Tieres mit Vitaminen, Mineralen und Proteinen angereichert, was den Jungtieren eine gesunde und kräftige Entwicklung verleiht. An dieser Stelle soll auch darauf hingewiesen werden, dass heutzutage viele Almkräuter als Heilkräuter eingesetzt werden.

Geburt auf der Alm und damit zusammenhängende abergläubische Praktiken

Früher wurde die Geburt auf der Alm mit Unterstützung einiger erfahrenen Frauen in den Zelten verwirklicht. Heutzutage wird auf der Alm keine Geburt mehr durchgeführt. Sollte sich der Geburtstermin nähern, so besucht man die nächstgelegene Bezirksstadt. Beim Eintreten der Wehen benachrichtigte früher die Frau nicht sofort die Nachbarn, sondern wartete geduldig bis der Wehenabstand kürzer wurde. Während dieser Zeit ging sie im Zelt herum und ließ erst im allerletzten Moment die Nachbarn durch ein Kind etc. benachrichtigen.

Im Zelt wurde daraufhin Feuer gelegt und Wasser aufgestellt um nach der Geburt Mutter und Kind gründlich mit warmem Wasser zu reinigen. Die werdende Mutter wurde solange im Zelt herumgeführt, bis ihre Wehen periodisch wurden um sie anschließend ans Feuer zu setzen. In einem weiteren Schritt wurde ein Seil am Zeltpfahl befestigt, an welches sich die gebärende Frau bis zur Geburt festhielt. Kurz vor der Geburt hockte sie sich auf den Boden und wurde von einer weiteren Frau im Rücken unterstützt, bis die Geburt abgeschlossen war.

Um den Geburtsvorgang zu erleichtern, praktizierten einige Frauen folgende abergläubische Anwendungen:
Nelkenkraut wird in Wasser eingelegt; das Wasser wird der in Wehen stehenden Frau eingeflösst.
Die gebärende Frau wird dreimal unter einem Kamel durchgeführt, wobei diese ein bestimmtes Gebet verrichten muss.
Die gebärende Frau trinkt dreimal Wasser aus der Hand einer Frau, deren Geburt sehr leicht gewesen ist.
Unter die Fußsohlen der Frau wird erwärmte Erde gestreut.
Nach der Entbindung wurden die Frauen sehr kraftlos und manche fielen sogar in Ohnmacht, was als "kellendi" bezeichnet wurde. In dieser Situation ließ man die Frau eine Zwiebel riechen und streute erwärmte Erde unter ihre Füße.

Wenn das Kind nach der Entbindung keinen Laut von sich gab, wurde die Nabelschnur in Richtung Kind gerieben, anschließend mit einem in heißem Wasser abgekochten sauberen Messer abgetrennt und die Stelle mit Olivenöl eingerieben. Ein Teil der Frauen kümmerte sich um das Neugeborene, die anderen um die Mutter die durch Pressen an beiden Seiten des Bauches die Nachgeburt herausdrückten. Falls dies ohne Erfolg blieb, wurde sie auf Heu-Wasserdampf gesetzt. Um unangenehme Gerüche des Neugeborenen zu vermeiden, wurde es mit Salz abgerieben. Ebenso wurde ihm eine Salz-Zucker-Mischung in den Mund gegeben. Bevor man das Kind zum ersten Mal an die Brust angelegte gab man ihm einige Tropfen einer Zuckerwasserlösung zu trinken.

Gleich nach der Entbindung wurde die Frau gewaschen und auf erwärmte Erde gelegt. Um die Frau innerlich zu erwärmen, wurden ihr zwei bis drei Esslöffel einer besonderen Mischung aus Honig oder "Pekmez" Traubensaft und Butter verabreicht. Bei einer Erstgeburt wurde der Frau ein spezieller "boncuk" Glücksbringer gegeben, den sie schlucken musste im Glauben daran dass dies nicht die letzten Geburtsschmerzen sein mochten.

Die Frau zählt nun nach der Geburt als Wöchnerin. Am nächsten Tag wird sie und ihr Baby von den Nachbarn besucht, die ihr eine besondere Zimt-Grütze zubereitet haben. Um das Kind vor dem Kindbettfieber zu schützen wird es mit einer roten Decke zugedeckt. Um es vor dem Teufel zu schützen, der ihm Krankheit bringen kann, werden oberhalb des Kopfes des Kindes Brotkrümel, ein Messer und ein Spiegel gelegt.

Die Namensgebung erfolgt indem jemand der den Koran kennt dem Baby den Gebetsruf in das Ohr flüstert. Die Namensgebung orientiert sich nach den Namen der Ältesten der Gemeinschaft. Es wird daran geglaubt dass Fleisch, Verstorbene oder Mehl, wenn das Kind dies berührt, es erkranken lassen. Darum ist es notwendig, wenn ein Nachbar ein Tier schlachtet, ein Stück des Fleisches über das Neugeborene zu halten und zu reinigen oder das Kind wird auf das Fleisch gelegt. Sollte dies nicht gemacht werden, so glaubt man dass das Kind nicht laufen lernen würde.

Um zu verhindern dass ein Verstorbener (der Geist eines Verstorbenen) auf das Kind steigen könnte, werden alle Gegenstände des Zeltes nach der Beerdigung geschüttelt und ausgeklopft und wieder an ihre Plätze gestellt. Einer eventuellen Gefährdung des Kindes durch Mehl das aus der Mühle kommt, wird vorgebeugt indem das Gesicht des Kindes mit Mehl eingerieben und der Körper in Mehl getaucht wird.

Eine andere Art das Kind vor dem Kindbettfieber zu schützen ist folgende: in ein Säckchen werden 40 Steinchen gelegt; jeden Tag nach dem Bad des Kindes wird ein Steinchen entfernt. Am vierzigsten Tag werden erneut 40 Steine in einen großen Kessel gelegt und darin Wasser erhitzt, um anschließend alle Hausbewohner und Hausgegenstände mit diesem Wasser zu reinigen und dem eventuellen Tod des Kindes vorzubeugen.

Wenn während der Geburt des Kindes ein Tier stirbt, so besteht die Möglichkeit dass das Kind mondsüchtig wird. Um dem vorzubeugen wird das Kind an einer Weggabelung über einem Stück Fleisch gewaschen. Eine andere Methode ist die Aufwiegung des Kindes mit Salz. Dabei wird das Kind auf eine Waagschale, das Salz auf die andere Waagschale gelegt. Der Vorgang wird nach einer Woche wiederholt, dadurch soll das Kind geheilt werden.

Um zu verhindern, dass das Kind ein Dieb wird werden seine Nägel erst nach Vollendung des ersten Lebensjahres abgeschnitten. Die ersten Haare des Kindes werden als "ana tüyü" Mutterhärchen bezeichnet. Wer diese Haare abschneidet muss dem Kind ein Geschenk überreichen. Früher wurden dazu rote Schüsseln verschenkt. Ein Kind, das beim Laufen häufig hinfällt wird als "köstekli" (Hemmschuh) bezeichnet. In einem solchen Fall wird dem Kind eine Schnur um den Fuß gebunden. Wenn diese Schnur mit einem Messer durchgeschnitten werden kann, so glaubt man dass das Kind nun ohne hinzufallen laufen werde.

Sprichwörter über die Almwirtschaft und das Hirtentum, Aberglauben

Wenn ein Hirte etwas wirklich will, dann kann er Milch aus Filz schöpfen.
Es wurde der Fuchs gefragt, warum sein Hals denn so dick sei. Und er antwortete: Er ist deshalb so dick, weil ich meine Arbeit immer selbst verrichte.
Zwiebelschalen sollen nicht auf dem Ofen verbrannt werden, da dies als teuflisch gilt. Wasser- oder Kochtöpfe sollen nie umgedreht abgestellt werden. Man stellt sie auf den Ofen, gibt ein wenig Wasser hinein, und gibt den Deckel nicht ganz darauf.

Zum Abschluss

Heutzutage versuchen viele Länder, Städte, Gemeinden und Dörfer durch Subventionen die Sommerunterkünfte auf den Almen durch die Errichtung von Sozialanlagen rationeller zu nutzen. In der Türkei wurde von Anfang an nur die Viehzucht bedacht und große Geldaufwendungen für Reformierungen unternommen, allerdings brachten diese nicht den erhofften Erfolg. Wären diese Finanzmittel auch gleichzeitig der Entwicklung der Almen und Weiden neben der Viehzucht und Bestallung zugute gekommen, so hätten bereits heute viel größere Erfolge erzielt werden können.

Türkischer Tee - Die Türkei

An der Nahtstelle zweier Kontinente gelegen, hat die Türkei im Verlauf ihrer Geschichte Einflüsse des Orients und des abendländischen Europas aufgenommen. Nach dem Zusammenbruch des Osmanischen Reiches und dem erfolgreichen Abschluss des türkischen Befreiungskrieges im Jahre 1924 orientierte sich die Türkei nach Westen. Die Staatsform ist eine parlamentarische Demokratie, vergleichbar der deutschen. Die vorherrschende Religion ist der Islam; die Türkei ist jedoch ein weltlicher Staat, der Glaubensfreiheit gewährt und laizistisch regiert wird.

Die Wenigsten wissen es: Deutsch ist die erste Fremdsprache in der Türkei. In den entlegendsten Ortschaften gibt es fast immer jemanden, der als Dolmetscher helfen kann. Durch die geographische Vielfalt der Türkei weisen die einzelnen Regionen große Klimaunterschiede auf: Sind am Mittelmeer die Sommer warm und die Winter mild, herrschen in Zentralanatolien heiße Sommer und schneereiche, kalte Winter vor.

Anbaugebiet für türkischen Tee: die Schwarzmeerküste
Der ganze Norden der Türkei liegt an den Ufern des Schwarzen Meeres. Das Klima an der Schwarzmeerküste (Nordosten) ist mild und regenreich. Während es bei Trabzon und Rize am meisten regnet mit fast fünf Meter Niederschläge im Jahr, sind die Sommer jedoch recht heiß und die Winter mild. Das durch die See ausgeglichene Klima führt zu einer fast tropisch anmutenden, wuchernden Vegetation, ideal auch für die Teeplantagen.

Wie der Tee in die Türkei kam
Cay (tschai) das ist der türkische Name des Tees. Die ersten Teeanbau-Versuche wurden 1888 unternommen. Die aus China stammenden Samen und Setzlinge wurden in Bursa, der einstigen Hauptstadt des Osmanischen Reiches angebaut. Die Bevölkerung Bursas konnte sich jedoch nur kurz am Teeanbau in ihrer Stadt freuen, da die Teesamen keine ‚Früchte' tragen. 1892 wurde erneut der Versuch gestartet, Tee in Bursa anzubauen, auch dieser Versuch misslang und man führte es auf die Naturgegebenheiten bzw. aufs Klima zurück.

Im Jahre 1917 wird eine Expedition ins benachbarte Georgien, nach Batum ausgesandt. Denn hier hatten die Russen erfolgreich Tee angepflanzt, sie besaßen damit das nördlichste Teeanbaugebiet der Welt. Die türkische Delegation stellte nun fest, dass in Batum die identischen Klimabedingungen wie im türkischen Teil der Schwarzmeerküsten herrscht. Daraus wurde abgeleitet, dass auch an der türkischen Schwarzmeerküste Tee gedeihen kann. 1924 wurde ein Gesetz zur Herstellung von Tee erlassen, welches die Grundlage für den Teeanbau in Rize war.

Im Jahre 1933 wurde ein Programm ins Leben gerufen, das die Umsetzung der Produktion für den Eigenverbrauch gewährleisten sollte. Die Organisation dieses Programms sollte zwei Jahre in Anspruch nehmen. Im Jahre 1935 kam es zum endgültigen Entschluss, dass der Teeanbau und die Weiterverarbeitung in Rize erfolgt.

Weitere zwei Jahre vergehen, bis die Vorhaben umgesetzt wurden. Insgesamt 70.000 Tonnen Setzlinge werden im Jahre 1937, 1939 und 1940 von der Sowjetunion abgekauft und eigene Setzlinge in Treibhäusern herangezüchtet. Im Jahre 1939 wurden spärliche 181 Kilogramm Tee produziert und im darauf folgendem Jahr 191 Kilogramm. Die erste Teefabrik wurde im Jahre 1947 in Rize gegründet.

Die Teeproduktion heute Mit einer Produktionsmenge von 180.000 -190.000 Tonnen schwarzem Tee liegt die Türkei auf dem fünften Platz der Rangliste der produzierenden Länder. Der Inlandsverbrauch liegt bei 150.000 - 160.000 Tonnen, exportiert werden die verbleibenden 30.000 - 40.000 Tonnen. Im Norden der Schwarzmeerküste sind ca. 204.500 meist kleine Familienbetriebe angesiedelt, die sich auf den Teeanbau konzentrieren.

Der pro Kopf Verbrauch von Schwarztee in der Türkei liegt bei ca. 2,3 kg und steigt stetig (Zum Vergleich: Deutschland: 230 Gramm bzw. 2,6 Kilogramm Ostfriesland) Die Weltproduktion des schwarzen Tees teilen sich die fünf anbaustärksten Länder weitgehend unter sich auf:

1. Indien 29 %- 2. China 22 %- 3. Kenia 10 %- 4. Sri Lanka 9 %- 5. Türkei 6 %- 6. Indonesien 6 %

In der Türkei wird der Rize cay (aus der Chinapflanze Camellia sinensis -) angebaut, wobei hauptsächlich Tee-Mischungen angeboten werden, die eine vergleichbare Qualität und gleich bleibenden Geschmack sicherstellen.

Die aktuelle Verteilung der Anbaugebiete stellt sich wie folgt dar:
1. Rize 65%- 2. Trabzon 21%- 3. Artvin 11%- 4. Giresun und Ordu 3%

Die türkische Teepflanze soll laut Angaben weitgehend chemisch nicht behandelt werden, also frei von Pestiziden sein. Vom Geschmack hat der Türkische Tee die Eigenschaften eines herkömmlichen Schwarztees - er ist kräftig mit einer rötlichen Aufgussfarbe.

Tee zum Fortbestand guter türkischer Sitten und Traditionen
Nicht nur das warmherzig und offene Wesen der Türken, sondern auch die uneingeschränkte Gastfreundschaft ist ein wertvoller Teil der türkischen Kultur, die sich ein großer Teil der Bevölkerung erhalten hat. Dazu gehört auch seinem Gast - sei es nun der Nachbar, der einen spontanen Besuch abstattet oder ein völlig Fremder aus fernen Ländern, der zufällig vorbeikommt - zumindest ein Glas Tee anzubieten. Für diese Menschen ist es eine Ehre, Ihren Gast aufs Beste zu bewirten, denn jeder, der an der Tür klopft, ist ihrem Kulturverständnis nach ein Gast Gottes und sie sind zutiefst verletzt, wenn das Angebot zurückgewiesen wird.

Auch im gesamten Tagesablauf spielt Tee eine wichtige Rolle, die Zubereitung und der Genuss wird als ein wichtiges, sich wiederholendes Ritual zelebriert. Und dies unabhängig davon, ob er zum Frühstück, in traditionellen Teehäusern, im Büro, beim Einkauf in Geschäften oder in der öffentlichen Verwaltung gereicht und eingenommen wird.

Ein wichtiger Teil des Rituals: Die Zubereitung im Semaver
In den Lokalen im Freien, die ‚cay Bahcesi' (Teegärten) genannt werden, wird der Tee aus dem Semaver (ähnlich dem Samovar, der von der russischen Kultur übernommen und vor allem in öffentlichen Lokalen benutzt wird) angeboten.

Der Semaver ist ein großer Behälter, der mit Wasser gefüllt und wahlweise im Innenschacht mit Kohle oder elektrisch zum Kochen gebracht wird. Dazu werden zwei übereinander passende Teekannen benötigt, wobei die obere aus Porzellan sein sollte. Die kleinere, obere Kanne enthält das Teekonzentrat, welches sich durch die untere Hitze warmhält und der große, untere Kessel speichert das heiße Wasser.

Die traditionelle Zubereitung des türkischen Tees erfolgt im Semaver. Nur ein traditionell bereiteter Tee entfaltet den vollen aromatischen Geschmack des türkischen Tees: Zum Brühen sollte kalkfreies Wasser verwendet werden. In die obere Kanne wird pro Glas ein Teelöffel Tee und ein zusätzlicher Löffel für die Kanne hinein gegeben und mit lauwarmem Wasser abgespült. Die untere Kanne wird mit Wasser gefüllt. Beide Kannen werden aufeinander gesetzt. Während sich das Wasser in der unteren Kanne bei mittelgroßer Hitze erwärmt und aufkocht, entwickeln die Teeblätter in der oberen Kanne bereits das Aroma.

Das kochende Wasser der unteren Kanne wird in die obere Kanne gegossen. Erneut wird kaltes Wasser in die untere Kanne nachgefüllt und ebenfalls wieder bei mittelgroßer Hitze langsam aufgekocht. Nach ca. 15-20 Minuten ist der Tee gut durchgezogen und kann getrunken werden.

Beim Einschenken sollte ein Teesieb verwendet werden. Der Tee wird aus tulpenförmigen, kleinen Teegläsern genossen. Durch die spezifische Form des Glases wird das Aroma besser erhalten und die Wärme länger isoliert. In jedes Glas wird etwas von dem Teekonzentrat gegossen und je nach gewünschter Stärke mit kochendem Wasser aus der unteren Kanne aufgefüllt. Jetzt muss der Tee nur noch nach belieben mit Zucker gesüßt werden. Halten Sie das Glas am besten am Rande, damit Sie sich die Finger nicht verbrennen.

Teezubereitung zu Hause
Neben dem Semaver wird in den privaten Haushalten der caydanlik gern für die Teezubereitung verwendet. Der Unterschied zum Semaver ist der, dass der untere Wasserkessel nicht elektrisch erhitzt wird. Der caydanlik ist einfacher und praktischer in der Bedienung und die Zubereitung des Tees erfolgt auf dem Küchenherd.

In der Regel wird zum Tee frischer Trockenkuchen (Kek), Gebäck (Kurabiye) oder Blätterteig (mit Schafskäse, Spinatfüllung, Hackfleisch etc.) gereicht.

Der Anatolisch-Türkische Humanismus - Von Prof Melih Inan

Den Gedanken, dass der Mensch den höchsten Wert darstelle und man deshalb seine Würde wahren, alle seine Kräfte zur Entfaltung bringen und zu diesem Zweck in der Gesellschaft günstige Bedingungen schaffen müsse, kann man wohl als "Humanismus" bezeichnen. Ein erstes Aufleuchten dieser Gedankenrichtung begegnet uns in der Antike, doch unter dem Einfluss der mittelalterlichen scholastischen Theologie wurde sie zurückgedrängt und für eine Zeitlang verfinstert.

Mit Beginn der italienischen Renaissance gewann auch der Humanismus neues Leben. Nachdem man anfangs alte griechische und lateinische Texte gelesen und neu schätzen gelernt hatte, wollten die Humanisten eine neue Kultur außerhalb der von der Kirche propagierten Wertmaßstäbe schaffen, die sich dann auch parallel zur Entwicklung von Wissenschaft und Philosophie ausbreitete. Petrarca, Boccaccio, Macchiavelli, Erasmus und Montaigne sind die Hauptvertreter der Epoche. Nach diesem sehr kurzen Blick auf die Geschichte des Humanismus fragen wir uns, wie dieser wohl in Anatolien begann und sich entwickelte und wer seine Vertreter waren.

Die Turkmenischen Volksstämme, die nach der Feldschlacht bei Malazgirt 1071 nach Anatolien einzuwandern begannen, waren weder so wild und grausam wie die Mongolen, deren Nachbarn sie eine Weile gewesen waren, noch Gefangene der Scholastik wie die Europäer jener Zeit. Nachdem sie im 8./9. Jahrhundert den Islam angenommen hatten, entwickelten die Türken in ganz kurzer Zeit in Städten wie Belh, Horasan, Buhara und Yesi eine ganz neue Form des Denkens und Lebens, die die Scholastik der Epoche weit hinter sich ließ. Dieses Gedankensystem brachte später in Anatolien seine schönsten Früchte mit dem Kern des Humanismus. Als Führer auf diesem Weg kann man Ahmet Yesevi in der Stadt Yesi und den Vater von Mevlânâ, Sultanul Ulema Bahaeddin, in der Stadt Belh ansehen.

In dieser Schule Erzogene ließen sich in Anatolien nieder und entzündeten das Feuer eines Humanismus, das die ganze Welt erleuchten sollte. 150 Jahre vor Beginn der Renaissance in Europa verachtete ein Yunus Emre nicht nur die scholastische Theologie, sondern ist noch für uns Heutige überragend, zusammen mit Mevlânâ Celâleddin-i Rumi und Haci Bektas-i Veli. Diese drei wichtigen Persönlichkeiten waren im echten Sinne Muslime und von der Rasse her Türken. Der islamische Glaube war bei allen dreien die Grundlage der Gefühls- und Gedankenwelt. Sie priesen die Gottesliebe als Heilmittel für das menschliche Herz.

Mevlânâ wendete sich mehr an die aristokratische Schicht, an die Elite; Haci Bektas dagegen an die breiten Volksmassen; Yunus Emre jedoch spricht alle an mit seiner starken und beherzten Sprache. Mevlânâ hat seine Gedichte sämtlich persisch geschrieben. Verse, Musik und den Semâ-Tanz erhebt er zur Ebene des Gottesdienstes. Sie spiegelten eine universale Philosophie wieder mit Grundsätzen, die alle Menschen zur Liebe, Brüderlichkeit und Toleranz aufrufen. Das ist eine Fahne, die gegen alle Verbohrtheit entfaltet wird. Voll Toleranz und grenzenlosem Vertrauen betrachtet er Zuneigung, Schönheit und Menschenliebe mit göttlichem Inhalt.

Was Mevlânâ auf Persisch ausdrückt, hat Yunus Emre in schlichtem Türkisch ebenso und auf derselben Sinnebene gesagt. Als muslimisch türkischer Derwisch war Yunus Emre im wahrsten Sinne ein Mann der Liebe. Er glaubte, man sei in die Welt nicht zu Kampf und Streit, sondern zur Liebe gekommen. Der Sinn von alledem sei die Erhebung des Menschen, und jeder sei liebenswert, unabhängig von Glaubensbekenntnis, Sprache, Geschlecht und Rasse. In einem Gedicht spricht Yunus Emre davon, dass das Gebet eines verletzenden Menschen ungültig sei und die religiösen Verdienste dessen, der einen anderen gekränkt hat, nicht zählen. In einem anderen Gedicht heißt es, wichtiger als die Pflicht zur Wallfahrt nach Mekka sei es, andere zu erfreuen, ihnen Gutes zu tun.

Da der Mensch das schönste Werk des Schöpfers und auf Erden sein Statthalter ist, waren sich alle jene großen Persönlichkeiten einig in ihrem Blick auf die gesamte Menschheit. Alle Geschöpfe, seien sie nun gut oder schlecht, schön oder hässlich, müsse man lieben und tolerieren als Werke des Schöpfers, hatte Mevlânâ gesagt. Und in einem Gedicht, das ein Gegenstück zu denen von Yunus Emre ist, heißt es:

Wieder komm wieder,
wärst du auch ungläubig,
wärst du ein Feueranbeter
oder ein Götzendiener
Hättest du auch hundertmal Reue geschworen
Und den Schwur hundertmal wieder gebrochen:
Der Hoffnungslosigkeit Tür ist diese Tür nicht.
Wie immer du bist, komm so!
So erteilt Mevlânâ jedem eine Lektion in Menschlichkeit. Und in einem Aphorismus sagt er: Ich bin wie ein Zirkel. Mit dem einen Fuß stehe ich fest auf dem Boden des Glaubens, mit dem anderen wandere ich durch die 72 Nationen.

Der Ausdruck "72 Nationen" wird als Umschreibung für die Menschen der ganzen Welt gebraucht. Wir finden ihn immer wieder bei Yunus Emre und Mevlânâ, aber auch in den Lehren des Haci Bektas-i Veli.
"Wer die 72 Nationen nicht kennt, der ist nicht von uns", damit meint Haci Bektas, dass derjenige, der nicht alle Menschen unterschiedslos liebt, für ihn nicht als Weggefährte in Frage kommt - was eine sehr fortschrittliche Ansicht ist.

Yunus Emre ist gegen alle Gedanken, die die Menschen einander zu Feinden machen: Wir sind gegen den Hass, wir rächen uns an niemandem, für uns ist die ganze Welt eine Einheit, so formuliert er.


Der anatolische Humanismus erhebt den Menschen derartig, dass er ihn als Teil des Schöpfers sieht und zeigt. Aus diesem Gefühl heraus wird auch der Tod, statt eine schreckliche Katastrophe zu sein, zur eigentlichen Rückkehr. So erklärte beispielsweise Mevlânâ seinen eigenen Todestag zum "Seb-i Arus", d.h., zum Hochzeitstag, an dem er dem Geliebten begegnen wollte. Und unter diesem Namen wird der Tag auch heute gefeiert. Von allen Enden der Welt kommen die Menschen jeder Glaubensrichtung zu diesem Fest in das Kloster des Mevlânâ, wo in einer Atmosphäre der Liebe und Toleranz nicht mehr Rang und Amt zählen und alle Unterschiede verschwunden sind.

Um den anatolischen Humanismus noch besser zu verstehen, wollen wir die Worte von Haci Bektas-i Veli betrachten, die als Grundprinzipien des Bektaschitums gelten:

Wirst du auch gekränkt, so kränke deinerseits nicht
Was dir selber schwerfällt, das sollst du von keinem anderen verlangen
Weder eine Nation noch einen Menschen sollt ihr tadeln
Vergesst nicht, daß auch eure Feinde Menschen sind
Wer den Weg nicht mit Vernunft geht, steht am Ende im Dunkeln.
Beherrsche deine Hand, deine Zunge und deine Lende.
Wie man sieht, sind das keine Prinzipien der Vergangenheit, sondern sie reißen auch heute noch Horizonte auf.
Der Anatolische Humanismus hat im 12. Jahrhundert begonnen, doch endet er dort nicht. Durch die Derwischbewegung und das Bektaschitum ist dieses Gefühl bis in unsere Tage getragen worden. Die heutige Menschheit, die unter Feindschaft, Hunger und Umweltverschmutzung zermalmt wird, leidet gleichzeitig unter einem großen Mangel an Liebe. Dasselbe hatten vor 750 Jahren auch schon die Begründer des Anatolischen Humanismus erkannt und dafür Abhilfe geschaffen. Uns Heutigen sind Mevlânâ, Haci Bektas und Yunus Emre vielleicht noch notwendiger. Sie haben sich in den Glauben der Menschheit nicht eingemischt, über keine Streitfragen diskutiert, sondern die Gottesliebe als Heilmittel für die Herzen angeboten.

Diese humanistische Philosophie vereinigt sich beim Semâ (dem Gottesdienst der Derwische) mit dem Körper. Der Meister Celâleddin B. celebi erklärt das so: "Die Semâ-Feier verkörpert die geistige Himmelsreise des Menschen. Sie wendet den Diener der wahren Wirklichkeit zu, erhöht ihn durch Liebe, sprengt das enge Ich, lässt ihn sich in Gott verlieren und die Fülle erreichen, reif werden - und wieder in den Dienerstand zurückkehren. Das ist eine Rückkehr, um alle Geschaffene, allen Geschöpfen in einer neue Weise, voll Liebe zu dienen.
Der Semâ-Tänzer trägt auf seinem Kopf den "Sikke" (Grabstein) genannten hohen Hut und ist bekleidet mit seinem "Leichentuch"; wenn er seine Jacke auszieht, bedeutet das, er wird für die wahre Wirklichkeit geboren und von da aus nimmt er seinen Weg und schreitet voran.

Zu Beginn des Semâ hält er die Arme über der Brust verschränkt, was ein Kreuz verkörpert. Der Tänzer, der die Einheit Allahs bekennt, öffnet beim Semâ-Tanz die Arme, wobei die rechte Hand wie beim Gebet zum Himmel geöffnet ist, bereit, die göttliche Gnade zu empfangen, während die linke zur Erde gedreht ist. Die von Gott empfangenen Wohltaten, das mit dem Auge Gottes Geschaute, muss an das Volk weitergegeben werden. Von rechts nach links über das Herz hinweg geht die Drehbewegung und umfängt alle Menschen, alles Geschaffene mit Liebe.

Urlaubsarten

Die Türkei ist immer eine Reise wert. Nicht nur Urlauber wissen die Vorzüge der Türkei zu schätzen - auch Geschäftsleute haben sie als einen idealen Austragungsort für Tagungen, Kongresse und Incentive- Reisen entdeckt. Da das Land reich an Thermal- und Mineralquellen ist, gibt es viele Kur- und Heil orte sowie zahlreiche Hotels und Resorts mit attraktiven Wellness- Angeboten.

Auch Sportler finden optimale Bedingungen - seien es die vielen gepflegten Golfplätze, Wassersportmöglichkeiten, Routen für Wandern und Trekking. Hohe Gebirge bieten im Winter beste Voraussetzungen zum Skifahren.

Die glorreiche Vergangenheit lädt zu Entdeckungsreisen in die Geschichte ein. Daneben gibt es noch ein breites Spektrum an Spezialreisen - zum Beispiel die Blaue Reise mit dem Segelboot entlang der Küste.

Aktivurlaub
Die natürlichen Gegebenheiten machen die Türkei zu einem Land mit vielfältigen Möglichkeiten zum Aktivurlaub. Tausende von Kilometern Küste bieten Badespaß in, am und unter Wasser. In aller Abgeschiedenheit im zentralen Hochland schlägt das Herz eines jeden Naturfans, Wanderers oder Mountainbikers höher. Von den Gipfeln des Landes können Freunde des Luftsports ihrem Hobby frönen. Golf-Fans zieht es nach Belek, das türkische Golfer-Dorado.

Heißluftballonfahrten
Im 18. Jahrhundert startete der erste Fesselballon. Was damals als alternatives Flug- und Reisemittel diente, erfreut sich heute bei Sportlern großer Beliebtheit. Auch in der Türkei werden Ballonfahrten seit Jahren als Sport betrieben und für touristische Ausflüge genutzt.

Flugsport
Sie wollen hoch hinaus? Dann sind Fallschirmspringen, Drachenfliegen oder eine Heißluftballon-Fahrt das Richtige. Keine andere Gelegenheit bietet einen solchen Ausblick auf die türkischen Landstriche.

Wandern, Bergsteigen
Die Türkei mit ihren Hochgebirgen, Hochplateaus, Hochebenen, dichten Wäldern, einer reichen Flora und Fauna bietet Bergwanderern und Bergsteigern vielfältige Möglichkeiten, die reizvolle Landschaft zu Fuß zu erkunden. Die bekanntesten Berge der Türkei liegen in der Schwarzmeerregion, im Taurusgebirge, in Zentral-, Nord- und Südostanatolien. Ehrwürdige Gipfel, die jedes Bergsteigerherz höher schlagen lassen, sind im inneranatolischen Bergmassiv der Berg Erciyes (2.917 m), der Agri (5.137 m), der Süphan (4.058 m), der Hasan (3.263 m) und der Nemrut (3.050 m), die allesamt erloschene Vulkane sind. In der Gebirgszone von Südostanatolien liegen der Taurus bzw. Beydag (3.086 m), die Bolkar (3.524 m), der Hakkari Cilo (Gletscher) und der Nur (Amanos).
In der Abgeschiedenheit friedlich schlummernder Dörfer und wildromantischer Felsengärten sind Nomaden, Ziegen- und Schafherden nicht selten ihre einzigen Begleiter. Faszinierend sind die Ausblicke von den Hochplateaus auf schneebedeckte Gipfel.

Agri, Ostanatolien
Der größte und höchste Berg der Türkei ist der Agri (5.165 m.ü.M.) in Ostanatolien. Er ist nicht nur wegen seiner geologischen Beschaffenheit, sondern hauptsächlich wegen der Legenden, die ihn umgeben, auch im Ausland berühmt. Das Gestein besteht bis in 4.000 m aus Basalt, zeigt jedoch in den noch höheren Lagen mit seinem Andesit -Lavagestein die typischen Charakteristika eines Vulkans. Über dem Gipfel liegt eine Gletscherdecke.
An der östlichen Seite des Berges liegt die Serdarbulak Alm, auf 3.896 m der kleine Agri. Der gigantische Berg mit seinen Weiden, die sich bis zur Schneegrenze hinaufziehen, seinen Gletschern und interessanten Gesteinsformationen fasziniert seine Besucher jedesmal aufs Neue. Von Juli bis September ist die beste Zeit für eine Besteigung. Dafür ist eine Genehmigung erforderlich.

Beyadaglar, Antalya
Im westlichen Taurusgebirge verläuft die Beydaglar Gebirgskette parallel zum Golf von Antalya. Der Kizlar ist mit 3.069 m der höchste Gipfel. Von hoch oben bietet sich ein fantastischer Blick auf das Mittelmeer und Antalya. Wer morgens auf etwas Schlaf verzichtet, kann einen phantastischen Sonnenaufgang beobachten. Die Gebirgskette ist nicht nur im Sommer beliebtes Ziel für Bergtouristen, sondern auch im Winter. Auch Fallschirmspringen ist möglich. An einem klaren Tag ist die Aussicht von berauschender Schönheit.

Erciyes, Mittelanatolien
Der erloschene, 3.916 m hohe Vulkan mit seinen stets mit Schnee bedeckten Gipfeln ist der höchste Berg Mittelanatoliens und Wahrzeichen der Stadt Kayseri. Seine Lava bedeckte vor Tausenden von Jahren die Ebenen und Täler und festigte sich hinterher zu einem weichen Tuffstein, aus dem durch Erosion interessante Felsformationen entstanden, wie zum Beispiel die berühmten Feenkamine in Kappadokien. vDer Berg bietet sich nicht nur zum Wandern an, sondern auch für den Wintersport. Am östlichen Hang liegt auf einer Höhe von 2.100 bis 2.900 m die Tekir Alm, das bekannte Wintersportgebiet. Wer auf dem Gipfel steht, kann ganz Kappadokien bis zu den Taurusbergen überblicken. Die günstigste Zeit für eine Bergbesteigung liegt zwischen Mai und Oktober.

Bolkar, Taurus
Die Bolkar-Berge im mittleren Taurusgebirge gelten als türkische Ausläufer der Alpen. Sie verlaufen parallel zur anatolischen Südküste. Der Medetsiz ist mit 3.524 m der höchste Gipfel. Wer die Bolkar-Berge erwandern möchte, sollte sein Lager in Meydan aufschlagen, oder an dem 45 min südwestlich entfernten Karagl-See, der sich in 2.650 m Höhe befindet. Im Juni können Sie die gelben Wasserblumen bewundern, mit denen der ganze See bedeckt ist. Die günstigste Zeit für Bergbesteigungen ist von Mai bis August.

Aladaglari, Östlicher Taurus
54.524 Hektar der Gebirgskette Aladaglar, die sich zwischen Kayseri, Nigde und Adana hinzieht, wurden 1995 wegen ihrer vielfältigen Flora und Fauna zum Nationalpark erklärt. Wer hoch hinaus will, kann einen der drei über 3.700 m hohen Gipfel der Bergkette besteigen. Aber auch schon in 3.000 m Höhe gibt es mehrere Gipfel, die zahlreiche Seen umrahmen. Jahreszeitlich günstig sind die Monate Juni bis September. Die Anreise erfolgt über Nigde, Camardi und Cukurbag.

Rize Kackar, Schwarzes Meer
Die Kackar-Gebirgskette mit ihren höchsten Gipfeln Altiparmak (3.480 m), Kavran (3.932 m) und Verenik (3.710 m) zieht sich mit ihren Gletschern, blauen Seen, dichten Wäldern und wilden Bächen zwischen den Städten Rize und Hopa an der Schwarzmeerküste hin. Vom Süden her leicht zu besteigen, zieht der Gebirgszug jährlich Hunderte von Bergsteigern an.
Bei klarem Wetter können Sie das wunderbare Panorama der Berge bewundern. Wer sie vom Norden her besteigen möchte, sollte ein erfahrener Bergsteiger sein. Beim Abstieg können Sie auf der Ayder Alm übernachten und die dortigen Thermalbäder besuchen. Im Sommer sind die Monate August und September, im Winter die Monate Februar und März günstig für einen Anstieg.

Süphan, Van-See, Ostanatolien
Der Süphan erhebt sich nördlich des Van-Sees in Ostanatolien zwischen Adilcevaz, Ercis und Patnos. Mit 4.058 m ist der erloschene Vulkan der dritthöchste Gipfel Anatoliens. Sein Berg ist stets mit einer Eiskruste bedeckt. Während des Aufstiegs von Osten bildet der Van-See ein tolles Panorama. Juni, Juli, August und September sind für die Besteigung am günstigste

Unterwassersport
Das Tauchvergnügen ist ungetrübt, das Lernen gefahrlos. Kristallklares Wasser, angenehme Temperaturen, steile Unterwasserhänge, spannende Tunnels, eine reiche Unterwasser-Flora und Fauna, Zeugnisse vergangener Jahrhunderte in Form von Ruinen und Schiffswracks - die Taucherparadiese vor der türkischen Küste werden selbst den Vorstellungen anspruchsvoller Taucher gerecht. Die besten Tauchreviere liegen entlang der Ägäis- und Mittelmeer-Küste bei Antalya, Balikesir, Mugla und Canakkale. Zahlreiche Tauchbasen finden Sie vor Ort.

Antalyaa
Besonders empfohlen sei das Gebiet vor Antalya/Kemer. Das Wrack der versunkenen "Paris" liegt in 33 m Tiefe vor dem Hafen und ist eine Pflichtübung für jeden Hobbytaucher. Die Inseln vor Tekirova bieten Unterwasserschluchten und Höhlen, in denen sich Manatafische und - je nach Jahreszeit - Orkinos, Robben und Delfine tummeln. Für erfahrene Taucher, die die Herausforderung suchen, sind die Gewässer um Kalkal ideal. Eine starke Strömung, Felswandtauchen, ein Schiffswrack und eine reichlich gesegnete Unterwasserwelt lassen das Herz des abenteuerlustigen Tauchers höher schlagen.

Balikesir
Auf dem Meeresboden vor Balikesir soll - einer Legende nach - die Stadt Atlantis schlummern. Zwar hat sie noch niemand entdeckt, das Tauchrevier rund um Ayvalik ist trotzdem ein einmaliges, sehenswertes Unterwasserabenteuer. Beliebte Ausgangspunkte sind die Grüne Insel, die Yuvarlak Insel und die Kerbela Steine.

Mugla
In den Gewässern vor Datca, Marmaris und Bodrum tummeln sich eine Vielzahl an bunten Fischen, Delfinen, Seehunden ... 52 Ausgangspunkte alleine in Marmaris und diverse Ruinen unter Wasser ergötzen jedes Taucherherz. Die Bodrumer Burg beherbergt außerdem ein sehenswertes Unterwasser-Museum.

Canakkale
Saros, bei Canakkale, erweckt das Interesse der Taucher nicht nur, weil es unweit von Istanbul liegt. In den Tiefen der Dardanellen liegen jede Menge Wracks und andere antike Überreste

Wassersport

Yacht- und Segeltörns Die abwechslungsreiche türkische Küste ist mit ihren unzähligen Buchten, Inseln und antiken Ruinenstätten für einen Yacht- und Segeltörn wie gemacht. Durch den Bosporus und das Marmarameer gelangen Segler in die Ägäis und an das Mittelmeer. Der Blick vom Boot auf das blaue Meer, abgelegene Strände und die herrliche Landschaft ist unvergleichlich. Der Anker kann jede Nacht in einer anderen Bucht, einem anderen Golf oder einem anderen Küstenabschnitt ausgeworfen werden.

Yachthäfen säumen die gesamte Küste zwischen Istanbul und Antalya. Hier können Sie anlegen, Proviant auffrischen, Ihre Yacht überholen lassen, shoppen, Sehenswürdigkeiten besichtigen, Nightlife erleben u.v.m. Die bekanntesten und bestens ausgerüsteten Yachthäfen der Türkei liegen in Izmir, Kusadasi, Bodrum, Datca, Bozburun, Marmaris, Göcek, Fethiye, Kalkan, Kas, Finike, Kemer und Antalya. Von den Flughäfen Antalya, Dalaman, Izmir und Istanbul bestehen Transfers zu den Yachthäfen.

Wildwassersport
Die mit Naturressourcen reich gesegnete Türkei bietet auf ihren zahlreichen Flüssen hervorragende Gelegenheiten für den Wildwassersport (Rafting, Kanu, Rudern). Um diesen Sport auszuüben, empfiehlt es sich, sich mit einem Anbieter vor Ort in Verbindung zu setzen. Das Zubehör wird gestellt: Ein Helm ist Pflicht, Schuhe, Schwimmwesten und Brillenschnuren für Brillenträger werden empfohlen.

Coruh
Die Provinz Artvin, die der Fluss Coruh unter anderem durchquert, besteht zum größten Teil aus schroffen Felsen und unwegsamen Gebirgsketten. Der Coruh windet sich durch diese Gebirgslandschaft, um schließlich in das Schwarze Meer zu münden. Die gesamte Länge, gemessen von der Quelle bis zu seiner Mündung, beträgt ca. 466 km. Der Fluss gilt als einer der reißendsten Ströme der Welt. Er kann von Bayburt aus in vier Etappen bezwungen werden: Bayburt - Ispir -Yusufeli - Artvin. Die beste Zeit ist Mai bis August.

Altiparmak
Der Fluss Altiparmak, ebenfalls in der Provinz Artvin, entspringt in den Kackar Bergen, und mündet 2 km von der Ortschaft Yusufeli entfernt in den Coruh. Wildwassersportler finden hier einen einzigartigen Parcours durch ein wildromantisches, von steilen Bergen umgebenes Tal. In die Flussebene kann man entweder über Artvin oder über Erzurum gelangen. Der Bezirk Deftise in der Ortschaft Sarigöl ist als Ausgangspunkt für den Parcours am günstigsten. Die Strecke von hier bis zur Flussmündung in den Coruh beträgt 22 km. Der Schwierigkeitsgrad des Parcours liegt zwischen 3 und 4. Die beste Zeit ist Mai bis August.

Köprücay
Der Köprücay entspringt im Taurus und führt durch wunderschöne Schluchten, bevor er in der Nähe von Antalya ins Mittelmeer mündet. Der Fluss, der durch unterirdische Zuflüsse an Volumen gewinnt, bietet einen der schönsten Parcours in der Türkei.

Manavgat
Der Manavgat entspringt an den östlichen Hängen des Taurus und ist ca. 90 km lang. Bevor er sich in die Ebene ergießt, fließt er über harte Konglomerat-Platten, bildet in der Ortschaft Manavgat einen Wasserfall und durchquert die Ebene, um dann ins Mittelmeer zu münden.

Anamur
Der Anamur beginnt als unterirdischer Fluss am Fuße der Taurusberge in den Bergen Catalyatak, Yellice und Kizcagiz und setzt sich dann 35 km bis zu seiner Mündung ins Mittelmeer fort. Der Fluss verbindet sich während seines Laufes mit weiteren Flüssen und erreicht danach ein stattliches Flussbett.

Göksu
Der wichtigste Fluss der Provinz Icel ist der Göksu, der sich aus zwei, in den Taurusbergen entstehenden Armen bildet. Der 260 km lange Fluss bildet zwischen den Städtchen Tasucu und Silifke ein Delta und mündet schließlich ins Mittelmeer. Zwischen den zuletzt genannten Städten liegen die Akgöl- und Paradeniz-Lagunen.

Dalaman
Zwischen Marmaris und Fethiye liegt der Dalaman. In den Kocas Bergen nahe der Ortschaft Dirmil entsprungen, hat er eine Länge von 229 km. Die die Almen des Taurusgebirges Göktepe und Yaylacik durchquerenden kleinen Bäche speisen den Bach Dalaman, bevor er sich in enge und tiefe Täler ergießt und 8 km südlich von Ortaca ins Mittelmeer mündet. Das mit natürlichen Kreidefelsen ausgestattete Flussbett lässt das Wasser jederzeit klar und türkisfarben bis hellblau erscheinen. Durch die vielen Fremdenverkehrszentren in der Mittelmeer- und Ägäis-Region ist der Fluss bekannt und ein beliebtes Ziel für Wildwassersportlerv

Reiten
Das Glück der Erde liegt bekanntlich auf dem Rücken der Pferde. Das ist den Türken schon lange bekannt. Die Verbundenheit mit den Tieren hat in der Türkei eine lange Tradition. Kappadokien heißt übersetzt nichts anderes als "Land der Pferde". Ideale Reitgebiete mit herrlichen Wäldern und weiten Fluren finden Sie in den bei Kastamonu und Bartin gelegenen Orten Daday, Arac, Eflani, Safranbolu, Ulus und Devrek. Möglichkeiten zum Reiten bieten außerdem alle großen Ferienzentren wie in Marmaris, Kemer, Antalya, Side und Cesme.

Fallschirmspringen

Babadagi, Fethiye Besonders beliebt ist das Fallschirmspringen vom 1.980 m hohen Babadagi bei Fethiye. Traumhaft ist der Blick aus der Luft auf die unzähligen Buchten, darunter Ölü Deniz, die am meisten fotografierte Bucht der Türkei. Eine einmalige Landschaft, Sonnenschein satt, das kristallklare Meer und das vielfältige Angebot an sportlichen Aktivitäten ziehen jedes Jahr Tausende von sportbegeisterten Touristen hierher. Beste Flug- und Wetterbedingungen für das Fallschirmspringen herrschen von April bis Oktober.

Denizli, Pamukkale
Vom Berg Cökelen bei Denizli, 21 km von Pamukkale entfernt, sind das ganze Jahr über Fallschirmflüge möglich. Von mehreren Hügeln, auch Übungshügeln, kann abgehoben werden.

Abant
Die Abant Berge, 34 km von Bolu und 25 km vom Abant-See entfernt, weisen mehrere Startpisten zum Fallschirmfliegen auf. Bevorzugt wird die Örencik-Alm. Der Abant-See mit seiner vielfältigen Flora ist Picknickplatz und Ausflugsort, der gute Möglichkeiten zum Sporttreiben bietet.

Egirdir
Der Egirdir-See, 60 km von Isparta entfernt, ist von Hügeln umgeben, die sich zum Fallschirmspringen eignen. Der Flieger-Club der Süleyman Demirel Universität in Isparta bietet an den Hügeln auch Übungsflüge an.

Kayseri
Auf dem Berg Ali Dagi, 15 km von Kayseri entfernt, führt der private Fliegerclub der Erciyes Universität an den Wochenenden Übungsflüge durch. Neben Fallschirmfliegern kommen Trekker, Mountainbiker und Wintersportler in die Provinz Kayseri. Weltbekannt und touristisch sehr gut erschlossen ist das in der Nähe gelegene Kappadokien.

Eskisehir
15 km von Eskisehir entfernt befinden sich die Ausbildungsstätten der Türkischen Luftfahrt, die hier Kurse anbieten. Die nördlichen Berghänge mit ihren von Norden wehenden Winden sind besonders im Sommer ein ideales Terrain für Fallschirmspringe.

Golf

Mit der Eröffnung zahlreicher Golfclubs hat sich die Türkei in den letzten Jahren bemüht, Golfliebhabern Sport- und Begegnungszentren zu schaffen, die an Prestige und Qualität den europäischen Golfanlagen in nichts nachstehen. Besonders das Golfgelände in Belek, 30 km östlich von Antalya, zieht alljährlich viele Golfspieler an, die nicht nur von den gut angelegten Plätzen profitieren, sondern auch außerhalb der Anlagen viele Anregungen, sei es kulturhistorischer oder landschaftlicher Art, wahrnehmen können. Auch in Istanbul, Ankara und Mugla sind Golfanlagen teilweise schon in Betrieb, teilweise noch in der Planung.

In der Türkei befinden sich die meisten Golfplätze in der Nähe der Küstenregionen, die den Touristen außer dem Golfsport auch den jede Menge andere Abwechslung bieten. Während man einerseits in den anspruchsvollen Lokalen, Bars oder Geschäften der Sportzentren seine Zeit verbringen kann, bietet die schöne Umgebung und das nahe Meer auch Naturverbundenen genug Abwechslung.

Hier können Sie golfen:

Vom Fremdenverkehrsamt empfohlene Golfplätze
Gloria Golf Resort, Belek
Nobilis Golf Hotel, Belek
Klassis Golf VE Country, Istanbul
Kemer Golf Country Club, Istanbul
National Golf, Belek
Club Tat Golf, Belek Weitere, vom Fremdenverkehrsamt geförderte Golfplätze
Akdeniz Golf Club: Serik, Belek, ANTALYA 36-Loch
Köprücay Golf: Köprücay Dolusu Mevkii, Serik, ANTALYA 16-Loch, 400 Betten
World of Wonders White House:Özlü köyü, KocaÁam mevkii, Aksu, ANTALYA 18-Loch, 200 Betten
Kemerburgaz Golf: Göktürk Köyü, Kemerburgaz, ISTANBUL 27-Loch, 1.455 Betten
MIR Club Country: Sigirevrek Devlet Ormani, Pendik, ISTANBUL 18-Loch
Pine Bay Sarygerme Golf Resort: Sarigerme mevkii, MUGLA 18-Loch, 44 Betten
Kizilcahamam Golf Tesisi: Merkez köyü mevkii, Kizilcahamam, ANKARA 18+9+27-Loch, 130 Betten

Gloria Golf Resort, Belek
Der von dem französischen Golfarchitekten Michel Gayon entworfene Golfplatz wird selbst anspruchsvollste Golfsportler begeistern. Am Fuße der Taurusberge wurde er mitten in einem Tannenwaldgebiet angelegt. Tiefe "Bunker" und großzügig angelegte "Grüns" (im Durchschnitt ca. 670 qm) liegen um einen 30.000 qm großen künstlichen Teich. Für Männer gilt auf dem Platz ein Handicap von 26, für Frauen 36.

Entfernung zum nächsten Flughafen: 42 km, Antalya
Fahrtdauer: 30 Minuten
Entfernung zum nächsten Stadtzentrum: 50 km, Antalya
Klima: mildes Seeklima
Golf-Saison: ganzjährig
Gelände: 6.288 m, 18-Loch, Par 72, 842 Betten

Nobilis Golf Hotel, Belek
Der weltberühmte Architekt Dave Thomas hat diesen Platz gestaltet, der inmitten eines natürlichen Tannenwaldes liegt. 1998 wurde das 729.000 qm große Gelände, das mit 18-Loch (Pars 72) ausgestattet ist, in Betrieb genommen. Das "Driving Range"-Gelände hat eine Kapazität für 60 Personen. Die Geländelänge beträgt für Männer 5.877 m, für Damen 5.103 m. Der Rasen wird von einem computergesteuerten System überwacht und in regelmäßigen Abständen bewässert.
Entfernung zum nächsten Flughafen: 42 km, Antalya
Fahrdauer: 40 Minuten
Entfernung zum nächsten Stadtzentrum: 50 km, Antalya
Klima: mildes Seeklima
Golf-Saison: ganzjährig
Gelände: 5.877 m, 18-Loch, Par 72, 68 Betten

Klassis Golf Ve Country, Istanbul

Die Gestaltung des Platzes lag bei einem der besten Golfspieler der Welt, Tony Jacklin. 1997 und 1998 war der Platz Gastgeber für die "European Challenge Tour", 1999 für die BEKO Seniors PGA Tour. Das bis zu 60 Höhenmeter aufweisende Gelände besteht aus 4 Pars 3, 4 Pars 5 und 10 Pars 4. Für Anfänger sowie für Profis gibt es verschiedene, 15 x 7 cm große Tees. Außer dem Meisterschaftsgelände gibt es im Club außerdem einen 851 m langen Übungsplatz für Anfänger (9-Loch, Pars 27).

Seymen Köyü Silivri, ISTANBUL
Gelände: 5.850 m, 18 + 9-Loch, Par 72, 990 Betten

Kemer Golf Country Club, Istanbul
Göktur Köyü Uzun Kemer Mevkii Kemerburgaz
ISTANBUL
Gelände: 18-Loch, 1.455 Betten

Natioal Golf Club, Belek
Die Gründung und Gestaltung des Platzes wurde vom Ryder Cup Spieler David Feherty übernommen. Die Herren verpflichten sich zu einem Handicap von 28, die Damen zu 36. Belek Turizm Merkezi.

Klima: mildes Seeklima
Golf-Saison: ganzjährig
Gelände: 6.172 m, 18-Loch, Par 72

Tat Golf Club, Belek
Die Gründung und Gestaltung des 5.252 Hektar großen Platzes geht auf die Golf Course Architects Hawtree of England zurück. Das Golfgelände liegt in der Nähe der antiken Stätten Perge, Side, Aspendos, Termessos, Olympos, Chimera, Kekova und Myra.

Tatbeach Golf Hotel
Entfernung zum nächsten Flughafen: 35 km, Antalya
Entfernung zum nächsten Stadtzentrum: 45 km, Antalya
Klima: mildes, leicht tropisches Klima
Golf-Saison: ganzjährig
Gelände: 18-Loch, 9-Loch Übungsplatz, 650 Betten Zusätzliches Angebot: amerikanische Bar, Geschäfte, Freibad, Fitness-Anlagen, internationale Telefon- und Fernsehverbindungen

Thermal Hotels Wellness

Eine Türkeireise ohne einen Besuch in einem der Thermalzentren wäre nicht vollständig. Schon im Altertum wusste man um die heilende Wirkung der mineralreichen Quellen. Die Türkei hat über 1.000 Quellen mit Temperaturen zwischen 20 C und 110 C und einer Wasser-Durchlaufmenge von 2 bis 500 l/Sek. Auf 200 dieser Quellen wurden bereits Thermalzentren errichtet. Die meisten davon liegen in der Marmara-Region und an der Ägäis. Sie sind über die touristischen Zentren Istanbul, Izmir, Pamukkale, Marmaris und Fethiye einfach zu erreichen.

Die Stadt Hierapolis zum Beispiel wurde auf dem Mineralwasser-Gebiet von Pamukkale gegründet. Die Thermalquellen in Izmir, Balcova, hatten bereits in römischer Zeit einen hohen Bekanntheitsgrad. Die natürlichen Cekirge Thermalquellen in Bursa bewogen die Osmanen, hier in der 1. Murat-Periode (1359 - 1389) neben den römischen und byzantinischen Thermalbädern einen noch größeren Badekomplex zu bauen. Cesme an der ägäischen Küste errang durch die natürlichen Heilquellen ebenfalls Berühmtheit. Das in Mittelanatolien, 13 km von Sivas entfernt, liegende Kangal-Thermalzentrum ist in seiner Art einzigartig. In dem heilenden Wasser schwimmen 2 bis 10 cm große Fische, die bei der Heilung von Hautkrankheiten eine wichtige Rolle spielen.

Afyon, Hüdayi
Standort: 66 km von Afyon
Wasser: Zwischen 70 C, pH Wert 6,3 - 6,9
Zusammensetzung: Sulfat, Hydrogenkarbonat, Natrium, Kalziumsulfat,
Anwendung: Trink- und Badekuren
Heilende Wirkung bei: rheumatischen, dermatologischen, gynäkologischen und kreislaufbedingten Beschwerden sowie bei Störungen des Magen-Darmtraktes, stoffwechselfördernd.

Afyon, Gazligöl
Standort: 22 km von Afyon entfernt
Wasser: 40 C - 71 C, pH Wert 6,0 - 7,3
Heilende Wirkung bei: rheumatischen Erkrankungen, Störungen der Nieren, Leber, Galle, Harnwege, der Ernährung, des Nervensystems sowie Verkalkungserscheinungen, Herz- und Kreislaufschäden, Hautkrankheiten

Afyon, Ömer und Gecek
Standort: 15 km von Afyon
Wasser: Zwischen 51 C bis 98 C, pH Wert 6,5 -7,3
Zusammensetzung: Kohlensäure, Natriumcarbonat, Natriumchlorid, Bromid, Fluorid
Anwendung: Trink- und Badekuren, Inhalation bei Erkrankung der Atemwege
Heilende Wirkung bei: gynäkologischen und rheumatischen Erkrankungen, Nerven-, Herz-, Gallen-, Leber- und Nervenleiden, Stoffwechsel- und Ernährungsstörungen, Verkalkungserscheinungen.

Ankara, Kizilcahamam
Standort: In der Kreisstadt Kizilcahamam.
Wasser: 50 C. pH Wert 6,52 - 7,6
Zusammensetzung: Natrium, Kalzium, Magnesium, Bikarbonat, Arsen, Kohlendioxid
Anwendung: Trink- und Badekuren
Heilende Wirkung bei: Rheuma, Neuralgien, gynäkologischen Problemen, Verdauungs- sowie Kreislaufbeschwerden
Balikesir, Gönen
Standort: Provinz Balikesir
Wasser: 52 C, pH Wert 7,36
Zusammensetzung: Sulfat, Natrium, Hydrogencarbonat, Kohlendioxid
Anwendung: Trink- und Badekuren
Heilende Wirkung bei: dermatologischen, urologischen und rheumatischen Beschwerden und Erschöpfungszuständen
Bolu, Karacasu
Standort: An der Straße Ankara - Istanbul, 4 km südlich der gleichnamigen Provinzhauptstadt
Wasser: 44 C, pH Wert: 5,82 - 6,32
Zusammensetzung: Kalzium, Schwefel, Bikarbonat
Anwendung: Trink- und Badekuren Heilende Wirkung bei: Rheuma, Neuralgien, gynäkologischen Problemen, Nieren-, Atem- und Kreislaufbeschwerden
Bursa, Oylat
Standort: 27 km südlich der Kreisstadt Inegöl
Wasser: Oylat Hamami 40 C, Sizi 30,5 C, Göz 10 C; pH Werte von 3,04 - 7,26
Zusammensetzung: Schwefel, Bikarbonat, Kalzium, Wasserstoffionen, Eisen
Anwendung: Trinkkuren bei Diurese und Fettsucht, sedative Badekuren
Bursa, Cekirge
Wasser: 47 C - 78 C, pH Wert 6,44 - 6,98
Zusammensetzung: Bikarbonat, Sulfat, Natrium, Kalzium, Magnesium
Anwendung: Trink- und Badekuren Heilende Wirkung bei: rheumatischen, gynäkologischen und dermatologischen Beschwerden und Stoffwechselstörungen
Canakkale, Kestanbol

Standort: 15 km von Ezine, 2 km vom Marmarameer
Wasser: 21 C - 67 C, pH Wert 5,92 - 6,94
Zusammensetzung: Natrium, Kohlendioxid, Kalzium
Anwendung: Inhalations- und Sprühkuren, Schlammbäder
Denizli, Pamukkale und Karahayit
Standort: 20 km nördlich von Denizli
Wasser: 42 C - 56 C, radioaktiv, pH Wert 5,98 - 6,26
Zusammensetzung: Hydrogencarbonat, Sulfat, Kalzium, Kohlendioxid, Eisen
Anwendung: Trink- und Badekuren Heilende Wirkung bei: Herz-, Kreislauf-, Magen-, Darmbeschwerden, Rheumatismus, Stoffwechselerkrankungen, Verkalkungserscheinungen aller Art.

Eskisehir, Sakar
Standort: 33 km nördlich von Eskisehir und Saricakaya
Wasser: 35 C, pH Wert: 7,6
Zusammensetzung: Magnesium, Natrium, Bikarbonat Heilende Wirkung bei: Hauterkrankungen, rheumatischen Beschwerden, Stoffwechselerkrankungen, Prophylaxe gegen Nierensteine

Izmir, Balcova
Standort: 10 km westlich von Izmir; größtes Thermalschwimmbad der Türkei mit modernem Behandlungszentrum
Wasser: 62 C, pH Wert 6,4
Anwendung: Trink- und Badekuren Heilende Wirkung: Schmerzstillend, krampflösend, lindert und heilt rheumatische und gynäkologische Beschwerden

Izmir, Cesme, Sifne, Ilica
Wasser 25 C - 42 C, pH Wert 6,56 - 6,76; Schlammbäder Heilende Wirkung: Linderung und Heilung rheumatischer und gynäkologischer Erkrankungen sowie Stoffwechsel-, Gallen-, Leber- und Pankreasstörungen

Konya, Ilgin
Standort: 88 km von Konya entfernt
Wasser: 42 C; radioaktiv, pH Wert: 7,0
Zusammensetzung: Hydrogenkarbonat, Kalzium, Natrium, Kohlendioxid Heilende Wirkung bei: rheumatischen, gynäkologischen, urologischen sowie herz- und kreislaufbedingten Beschwerden, Schilddrüsenleiden, Störungen des Magen-Darmtraktes und des Stoffwechsels.

Kütahya, Harlek (Ilicaköy)
Standort: 27 km von Kütahya an der Straße nach Eskisehir
Wasser: 25 C - 43 C, pH Wert 6,64 - 6,84
Zusammensetzung: Bikarbonat, Sulfat, Kalzium, Magnesium
Anwendung: Trink- und Badekuren Heilende Wirkung bei: rheumatischen, dermatologischen und urologischen Beschwerden, Erkrankungen der Gallenwege und des Stoffwechsels sowie seelischer Erschöpfungszustand.

Mugla, Sultaniye
Standort: Kreis Köycegiz
Wasser: 32 C - 42 C, pH Wert 6,68 - 6,74
Zusammensetzung: Natrium, Schwefelwasserstoff, Bromid
Anwendung: Trink- und Badekuren Heilende Wirkung: therapeutisch bei rheumatischen, dermatologischen, nervösen, coronaren und gynäkologischen Beschwerden, Erkrankungen der Atemwege, des Nierensystems, der ableitenden Harnwege und des Stoffwechsels sowie zur Rehabilitation.

Sivas, Kangal Balikli
Standort: 17 km nordöstlich von Kangal, Provinz Sivas
Wasser: 36 C, pH Wert: 7,3
Zusammensetzung: Bikarbonat, Kalzium, Magnesium; Fische
Anwendung: Hauterkrankungen (insbes. Schuppenflechte) werden von Fischen gesäubert Heilende Wirkung bei: Hauterkrankungen, Rheuma, Verkalkung, gynäkologischen Beschwerden

Yalova, Yalova Termal
Standort: 11 km südwestlich von Yalova
Wasser: 55C - 60C, pH Wert 6,88 - 7,48
Zusammensetzung: Schwefel, Kohlensäure, Natrium, Kalzium
Anwendung: Trink- und Badekuren Heilende Wirkung bei: rheumatischen, urologischen, gynäkologischen, nervösen und metabolischen Beschwerden, Erschöpfungszuständen und zur Senkung von Cholesterin und Lipoiden.

Blau Reise/Segelyachtreise mit Gulet

Blaue Reise ist die Bezeichnung für einen Segeltörn der ganz besonderen Art - einzigartig und türkeispezifisch. Auf traditionellen Gaffelschonern, den "Gulets", stechen Sie in die türkische See. Wurden sie früher vorwiegend für Fischfang und Transport im Mittelmeer und der Ägäis benutzt, sind sie heute Transportmittel für die Blaue Reise.

Auf den Gulets segeln Sie in der grün-blauen Farbsymphonie entlang der Küsten, entdecken hier eine einsame Bucht mit schönem Badestrand, dort einen herrlichen Landschaftszug mit steil in das Meer abfallenden Berghängen und grünen Hügeln. Der Segeltörn eröffnet dem Besucher eine ganz neue Perspektive der Türkei. Je nach Lust und Laune können Sie die Leinen werfen und einen Zwischenstopp einlegen. Sei es an einem einsamen Badestrand, der weit ab von allem Touristenrummel liegt. Sei es in kleinen Häfen und Küstendörfern, wo Sie einen echten Kulturaustausch mit den gastfreundlichen Einheimischen erfahren. Sei es am ewigen Feuer des Olympos oder anderen Stätten vergangener Kulturen.

Die Gulets gleichen einem komfortablen, schwimmenden Hotel, jedes Zimmer mit Seeblick und zudem eine sich ständig wechselnde Szenerie.

Ausstattung
Die Gulets lassen an Komfort nichts zu wünschen übrig. Vom Design her nostalgisch-romantisch, sind die Schoner mit modernster Technik und einem starken Motor ausgestattet. Die Blaue Reise dauert zwischen sieben und zehn Tagen. Eine Gruppe von 8 bis 12 Reisenden findet, neben der Besatzung, bequem auf dem Boot Platz. Sie können sich alleine, zu zweit, dritt etc. anmelden oder mit Freunden ein ganzes Boot chartern. Die Besatzung kümmert sich sowohl um das leibliche als auch das seelische Wohl der Gäste.v
Wintersport
Weite Teile der Türkei liegen auf der durchschnittlich 1.000 m hohen anatolischen Halbinsel und sind daher bestens für den Schi- und Wintersport geeignet. Das mag im ersten Moment überraschen, da die Türkei als Sommerziel längst einen guten Ruf genießt. Aber auch im Winter können Sie einen tollen Schiurlaub in der Türkei genießen. Parallel zur Schwarzmeerküste verläuft die nordanatolische Gebirgskette (2.587 m - 3.932 m), parallel zur Mittelmeerküste das Taurusgebirge (3 086 m - 4.136 m). Eindrucksvolle erloschene Vulkane säumen die Gerbirgsketten, darunter der 3.917 m hohe Erciyes in Zentralanatolien und der majestätische Büyük Agri Dagi, 5.137 m in Ostanatolien. Die fünf größten Wintersportzentren der Türkei sind nicht nur wegen der günstigen Schneeverhältnisse bekannt, sondern auch für ihre landschaftlich schöne Lage

Das türkische Bad

In der Türkei schon seit dem Mittelalter öffentliche Bade Häuser so genannte Hamams "türkische Bad". Männer und Frauen besuchen in der Regen verschiedene Bäder. In dem von offenen Kabinen umgebenen Baderaum aus Marmor befindet sich im Mittelpunkt der so genannte Göbektasi.

Auf diesem Sockel streckt sich der Badegast mit einem "Pestemal" um die Lenden zum Schwitzen zu bringen, um sich anschließend von einem "Tellak" oder einer "Natir" die alte Haut abrubbeln und sich nachher massieren zu lassen. Die Haut wird durch diesen Vorgang sehr zart und rosa, die Durchblutung wird angeregt und alle alten Hautzellen abgerieben, sodass ein Erneuerungsprozess angestoßen wird.

Diese Prozedur hat nicht nur eine tiefengründliche Reinigung zur Folge, sondern ist auch Kreislauf fördernd. Nach einer vollständigen Bade Prozedur fühlt man sich wie ein Neugeborenes. Die Haut kann freier atmen, da die Hautporen durch die Beseitigung der alten Haut geöffnet wurden.

Neben dem Reinigen und Schwitzen wird in den Hamams viel für die Pflege und Schönheit getan. Männer nutzen das Bad unter anderem für die Rasur und die die Frauen epilieren sich den Körper oder färben sich die Haare. Jeder Besucher des Landes sollte diese Prozedur einmal durchführen. Eines der MUST in der Türkei.

Laizismus

Der Laizismus ist einer der Grundprinizipien der Republik Türkei. Sie ist unter den islamischen Ländern das einzige Land, das in seiner Verfassung dem Laizismus einen Platz einräumt und ihn umsetzt. In der Republikszeit wurden mit der Abschaffung des Kalifats und der Schliessung der Ministerien für Angelegenheiten der Scharia und für religiöse Angelegenheiten am 3. März 1924 und mit den Gesetzen zur Herstellung der Einheit in der Erziehung und in der Justiz weitere wichtige Schritte zur Verwirklichung des Laizismus unternommen. Diesen Schritten folgten die Reform der Kopfbe-deckung, die Schliessung der Sekten und der Derwischorden, die Verschiebung des wöchentlichen Feiertags von Freitag auf Sonntag, die Einführung des lateinischen Alphabets und der modernen Zeitrechnung und weitere Massnahmen. Schliesslich wurde am 5. Februar 1937 mit der Änderung des Gesetzes Nr. 3115 der Laizismus als Verfassungsprinzip im Grundgesetz verankert.

Das Amt für religiöse Angelegenheiten
In der Republik Türkei werden alle religiösen Angelegenheiten vom staatlichen 'Amt für religiöse Angelegenheiten' geleitet. Dieses Amt wurde am 3. März 1924 gegründet und dem Ministerpräsidialamt zugeordnet. Es besteht in seiner heutigen Struktur aus Vertretungen in der Zentrale, in den Provinzen und im Ausland. Die Anstalt hilft mit ihrem Personal von 74.114 Beschäftigten sowohl im Inland als auch im Ausland den türkischen und muslimischen Bürgern ohne Ansicht der Glaubensrichtungen, ihren religiösen Pflichten Folge zu leisten.

Das Amt für religiöse Angelegenheiten veranstaltet diverse nationale und internationale Kongresse. Diese haben den Zweck, die Grundlagen des islamischen Glaubens und die Folgerungen aus der Vernunft und der modernen Wissenschaft aufzuzeigen und auf der Grundlage gesellschaftlicher Bedingungen und Bedürfnisse die religiösen Dienstleistungen weiterzuentwickeln und der Gesellschaft richtiges religiöses Wissen zu vermitteln.

Religionsfreiheit

99% der Bevölkerung der Türkei sind Muslime. Den restlichen 1-prozentigen Teil bilden Juden, orthodoxe, katholische, protestantische und assyrische Christen und Angehörige anderer Religionen. Jeder Bürger hat Religionsfreiheit. Nach der Verfassung darf niemand dazu gezwungen werden, an religiösen Zeremonien oder Predigten teilzu-nehmen oder seinen religiösen Glauben bekannt zu geben. Niemand darf wegen seines Glaubens beschuldigt werden oder an der Ausübung seines Glaubens behindert werden.

Das Religionsverständnis der Türken beruht auf dem Koran. Nach dem Koran ist die Wahl der Religion und des Glaubens eine persönliche Angelegenheit zwischen Gott und Mensch, weshalb niemand zu einer bestimmten Religion gezwungen werden darf. Diese religiöse Lehre führte dazu, dass die Türken über Jahrhunderte eine besondere Toleranz und Gastfreundschaft pflegten. In der Türkei gibt es noch heute 236 Kirchen und 34 Synagogen. Als Ergebnis einer multi-religiösen Gesellschaft kann man in Istanbul in einer Weise, wie sie in anderen Ländern kaum anzutreffen ist, in ver-schiedenen Stadtteilen sehen, dass sich die Gotteshäuser der drei grossen Religionen in unmittelbarer Nachbarschaft befinden.

Kleiderordung in der Türkei

Kleidung
Die meisten Türken sind Muslime, aber die türkische Gesellschaft ist modern eingestellt und aus der Tradition der Gründung heraus herscht ehr ein westlicher Kleidungskodex. Ziehen sie sich also an wie in anderen europäischen Ländern, wie Frankreich , England oder Italien. Etwa 30% der Frauen tragen in der Türkei das "Tesettür" Kopftuch wenn Sie in die öffentlichkeit gehen. Vielleicht sehen Sie auch hier und da eine Frau die am ganzen Körper verhüllt ist, dabei handelt es sich doch zumeist um eine Besucherin aus einem anderen Land.

Bekleidungsregeln
Lockere Sommerbekleidung ist in Ordnung und bei den Temperaturen auch praktisch, Sie sollten jedoch wenn es darum Geht eine Moschee zu betreten vorher bedenken, das es hier auf keinen Fall angebracht ist kurze Hosen oder auch nicht bedeckte Arme zu Zeigen. Frauen müssen ein Kopftuch tragen.

An der türkischen Riviera ist FKK Frei Körper Kultur untersagt. Brustfreies Baden für Frauen ist mitunter problematisch wird aber meist mit einem Kopfschütteln geduldet. Die Blicke der Männerwelt sind Ihnen sicher und auch Fotos der türkischen Presse kommen in diesem Zusammenhang häufig vor.

Formale Kleidung ist in Restaurants angebracht wenn diese sich nicht gerade an der Touristen Promenade befinden. Abends schick und dezent ist immer Gut. Ein Jacket kommt immer Gut an und wer dies nur über den Stuhl hängt wird nicht schief angeschaut. Frauen sollten bedenken das es sich bei Knieen und Ellebogen schon um erotische Reize handeln kann, abhängig von der Gegend und dem Anlass sollte man besser ein wenig weniger freizügig angezogen sein, dann geht man sicher als respektvolle Frau durch die Türkei

Die türkische Frau in der Produktion, in leitenden Positionen und in der Kunst - Emel Dogramaci
Die Rechte der Frau als Menschenrechte sind nach langem, hartem Kampf heute weltweit anerkannt. Dieser Kampf hat in jedem Land naturgemäß andere Dimensionen. Die türkische Frau ist in einer vergleichsweise glücklichen Lage. Denn der Staatsgründer Atatürk persönlich schätzte die Bedeutung der türkischen Frau für die Gesellschaft hoch und wollte ihr zu den Rechten verhelfen, die ihr von ihrem Frausein her zustehen. Atatürk hat aufgrund des ihm eigenen Frauenbildes der türkischen Frau ihren Platz zugewiesen.

Atatürk verwirklichte eine Reihe von Reformen, durch die er eine moderne, demokratische und laizistische Gesellschaft anstelle der osmanischen theokratischen Ordnung schaffen wollte. Im Erziehungsbereich gehört dazu die Schulpflicht für Jungen und Mädchen, die in gemischten Klassen unterrichtet werden.

Die türkische Frau besitzt heute praktisch alle ökonomischen, politischen und sozialen Rechte, und zwar aufgrund von Gesetzen. Man muss sich aber fragen, ob die Frauen (*Anteil an der Bevölkerung nach der Zählung von 1990) von ihren Rechten auch Gebrauch machen. Dabei ergeben sich zwischen den Frauen auf dem Lande und in der Stadt gewisse Unterschiede. Die Stadtfrau hat weitgehend die ökonomische Abhängigkeit erreicht. Dasselbe kann man von der Landfrau schwerlich sagen. Sie ist in dieser Hinsicht stärker vom Mann abhängig.

Soziologische Untersuchungen, die in den Städten angestellt wurden, beschäftigen sich mit den wichtigen Fragen, die sich aus der Rolle der türkischen Frau in der heutigen Gesellschaft ergeben.Die meisten Stadtfrauen, und da besonders die jüngere Generation, sehen sich als mit dem Mann auf gleicher Stufe stehend.

Die türkische Frau in der Produktion

In Artikel 49 der Verfassung des Jahres 1982 wird jedem Staatsbürger, und zwar ohne Unterschied des Geschlechts, das Recht auf Arbeit zugeschrieben. Heute stehen der türkischen Frau alle Sektoren des Arbeitsmarktes offen. Dass die türkische Frau außerhalb des Hauses am Aufbau der Gesellschaft teilnimmt, ist ein Ergebnis der Reformen Atatürks. Aufgrund der Chancengleichheit in der Erziehung haben sich die Frauen erfolgreich in den verschiedensten Berufen beweisen können.

Die türkische Frau hat am sozialen Leben anfangs vor allem als Lehrerin teilgenommen. Dem folgten andere Berufe. Heute tritt die Türkin als Wählerin und Steuerzahlerin in Erscheinung, als Benutzerin von Verkehrsmitteln und als Elternteil eines Schulkindes, vor Gericht als Klägerin, Beklagte und Zeugin, als Verbraucherin aller Arten von Dienstleistungen und aktiv in den verschiedensten gesellschaftlichen Vereinigungen.

Nach dem Ergebnis der letzten Volkszählung sind 44,95% aller Frauen über 12 Jahre erwerbstätig, d.h., etwa die Hälfte der Frauen der Türkei ist an der Produktionskraft des Landes beteiligt. Zwar ist dieser Prozentsatz noch zu gering, doch wird mit der Erhöhung des Ausbildungsniveaus der Anteil der Frauen im Berufsleben zunehmen. Andererseits sind unter den nicht berufstätigen Frauen diverse Hausfrauen, die, obwohl sie eine Ausbildung haben, aus verschiedenen Gründen ihren Beruf nicht ausüben.

Tatsache ist auch, dass mit der sozio-ökonomischen Entwicklung sich die Berufe der Frauen breiter fächern. Die Gliederung nach Berufsgruppen sieht für die heute türkische Frau so aus:

Wissenschaftlerinnen und Technikerinnen
Freischaffende und Selbständige
Leitendes Verwaltungspersonal Handels- und Verkaufspersonal
Unternehmerinnen
Direktoren-, hohe Beamten- und Diplomatenposten
Produktion außerhalb der Landwirtschaft
Landwirtschaft, Viehhaltung und Forstwirtschaft
Die an der Produktion teilnehmenden Frauen arbeiten zu einem großen Prozentsatz in der Land- und Forstwirtschaft und in der Viehhaltung. Aber mit fortschreitender Industrialisierung der Türkei wächst auch der Anteil der Frauen, die außerhalb der Landwirtschaft beschäftigt sind. Die Stadtfrauen, die ein höheres Ausbildungsniveau als die Landfrauen haben, beteiligen sich im Laufe der Zeit in immer größerem Maße an der Produktion. Als ein Beispiel sei hier angeführt, daß 1970 2,6% der Frauen als Wissenschaftlerinnen und Technikerinnen arbeiteten, 1985 aber 4,9%. Und als leitendes Verwaltungspersonal waren es 1970 1,42%, 1985 jedoch schon 3,28%.

Da die Frauen auf dem Lande meistens nur eine Grundschule bzw. Mittelschule besucht haben und in den seltensten Fällen einen Beruf erlernen, kann man diese Frauen am besten fördern, indem man bei ihren Aufgaben in der Landwirtschaft und zu Hause und bei der Erstellung von Kunsthandwerk ansetzt. Ein schönes Beispiel dafür ist, dass seit 1986 bei den 35.061 Volksbildungskursen 80,78% der Teilnehmer Frauen waren.

Die seit 1950 in der Türkei anhaltende Binnenwanderung hatte, ebenso wie die etwas später einsetzende Arbeitsemigration, Auswirkungen auf das Berufsleben der Frauen. Bei den Migrantinnen beobachtet man eine Erhöhung des Ausbildungsniveaus und damit verbundenen den Wunsch, durch Berufstätigkeit zum Familieneinkommen beizutragen.

Seit 1960 gingen auf dem offiziellen Weg etwa 2 Mio. Arbeitskräfte ins Ausland. Derjenige Teil der Arbeiter, der mit Frau und Kind seit 1980 in die Türkei zurückgekehrt ist, erweist sich (nach der Absolvierung von Anpassungskursen) durch die im Ausland erworbenen Fähigkeiten, Sprachkenntnisse und die Lebensauffassung, besonders im Tourismus- und Dienstleistungssektor, als nützlich.

Die türkische Frau in leitenden Positionen
Im allgemeinen hat die berufstätige Städterin eine angesehene Arbeit, meistens beim Staat, was, im Vergleich zu einem Job in der Privatwirtschaft, den Vorteil der durch Gesetz geregelten Arbeitszeit hat, sodass die Frau für den Haushalt mehr Zeit erübrigen kann. Im Hochschulbereich stellen heute die Frauen 32,15% des Lehrkörpers. Außerdem liegt der Anteil der Frauen an den Dienstleistungspositionen der Universitäten, wie z.B. Institutsleitung, Dekanat und Rektorat bei 20%. Diese Frauen treten auch bei internationalen Wissenschaftsveranstaltungen als Rednerinnen und Tagungsvorsitzende in Erscheinung. Außerdem vertreten türkische Frauen ihr Land erfolgreich bei den Vereinten Nationen, im Europarat und ähnlichen Organisationen.

Auch in den Führungspositionen staatlicher Stellen stehen türkische Frauen ganz vorne. Zum Beispiel seien Melahat Ruacan, Semahat Tüzün und Nezahat Güreli genannt, die als Mitglieder ans Revisionsgericht gewählt wurden, sozusagen als Vorhut. Firdevs Mentese, die 1969 als Vorsitzende des Obersten Verwaltungsgerichts eingesetzt wurde, war eine der ersten Juristinnen der Welt, die eine solche Stelle in der hohen Verwaltungsgerichtsbarkeit bekleidete.

Bis in die 70er Jahre waren die genannten Frauen Beispiele für erfolgreiche weibliche Pflichterfüllung. Heute hingegen findet man in allen Führungspositionen einen hohen Frauenanteil. Am politischen Leben hat die türkische Frau seit der Gründung der Republik teilgenommen. Im Jahre 1934 bekam sie die politischen Rechte, und nach den Wahlen von 1935 zogen 18 Frauen als Parlamentsmitglieder in die Nationalversammlung ein. Bis heute haben etwa 100 Frauen im Parlament ihre Pflicht getan, und zwei waren sogar Ministerinnen. In den letzten Jahren hat die Frauenbewegung in der Türkei an Intensität gewonnen. In den Parteien haben Frauen neben ihren Kollegen auch das Amt des stellvertretenden Parteivorsitzenden ausgeübt. Eine Partei hat sogar eine Frauenquote von 25% beschlossen, um die Zahl der weiblichen Abgeordneten zu erhöhen.

Die Türkische Frau in der Kunst
Wie auf allen Gebieten, so hat sich die türkische Frau auch auf dem Feld der Kunst hervorgetan. Die Kunst wird definiert als das, was der kreative Mensch erreicht, wenn er, um Gefühl und Schönheit auszudrücken, verschiedene Methoden anwendet. Im Bereich der Kunst und des Kunsthandwerks hat die türkische Frau in jeder Hinsicht die Kultur des Landes bereichert. An 20 Universitäten (von insgesamt 29) wurden im Studienjahr 1989/1990 in den verschiedensten Kunstrichtungen Ausbildungsmöglichkeiten angeboten, wobei 53,75% der Studierenden weiblich waren.

Als Studiengänge kamen in Frage: Malerei, Bildhauerei, Graphik, Schauspiel und Film, Musik, traditionelles türkisches Handwerk und angewandte Künste. Insgesamt gibt es in der Türkei für weibliche und männliche Studenten gleichermaßen folgende Ausbildungsstätten im künstlerischen Bereich: 3 staatliche Konservatorien, 5 Fakultäten, 15 Abteilungen der Schönen Künste, 2 Ausbildungsabteilungen für weibliches Handwerk, 1 Abteilung für gemischte künstlerische Ausbildung, 1 Abteilung für Musik. In der künstlerischen Ausbildung an den Hochschulen sind 41,41% der Lehrkräfte weiblich.

Um die künstlerische Ausbildung zu verbessern, sind bis zum heutigen Tage diverse Gesetze erlassen worden. Etwa im Jahre 1948 das Gesetz Nr. 5245, das für die beiden "Wunderkinder" Idil Biret und Suna Kan die Voraussetzung zu einer Ausbildung im Ausland schuf. Später im Jahre 1956 räumte das Gesetz Nr. 6660 begabten Studenten aller Kunstrichtungen die Chance ein, im Ausland weiter zu studieren.

Frau und Gesellschaft

In der Türkei verstärken sich die Bemühungen, die darauf abzielen, die Ungleichberechtigung zwischen Frau und Mann aufzuheben. Im juristischen Rahmen ist man bemüht, die Gleichberechtigung zwischen Mann und Frau vollständig festzuschreiben. In diesem Zusammenhang wurden einige gesellschaftliche Mechanismen etabliert und verschiedene Gesetze geändert. Es gibt an den Universitäten inzwischen 14 'Zentren zur Erforschung und Lösung der Probleme der Frauen'. Innerhalb des 'Amtes für Status und Probleme der Frauen' wurde ein Dokumentationszentrum eingerichtet, eine Bibliothek mit Werken von Frauen gegründet und in verschiedenen Projekten eine Zusammenarbeit zwischen Staat und Bürgerinitiativen realisiert.

Die Türkei nahm an vier Welt-Frauenkonferenzen teil und unterschrieb 1985 das Abkommen der Vereinten Nationen zur Verhinderung jeglicher Art von Diskriminierung der Frauen' (CEDAW), welches das einzige internationale verbindliche rechtliche Dokument auf dem Gebiet der Gleichberechtigung von Frau und Mann ist. Ferner nahm die Türkei an der IV. Welt-Frauenkonferenz, die 1995 in Peking zusammentraf, mit einer grossen Delegation teil und akzeptierte ohne jegliche Einwände die auf dieser Konferenz.

Gecekondu

Gecekondu ist die türkische Bezeichnung für eine Marginalsiedlung, also für ein ungeplantes Viertel mit primitiven Unterkünften am Rande einer Großstadt, jedoch nicht für einen Slum. Übersetzt bedeutet es soviel wie nachts hingestellt. Der Begriff geht auf ein (Gewohnheits-)Recht aus osmanischer Zeit zurück: Ein Haus, das über Nacht auf öffentlichem Grund und Boden errichtet worden ist, darf demnach nicht mehr abgerissen werden.

Dies geschieht bis in die Gegenwart. Um ein Haus tatsächlich in einer Nacht errichten zu können, packen in der Regel viele Leute gemeinsam an. Sobald der zunächst noch provisorische Bau steht, wird er in der Regel nach und nach weiter ausgebaut.In vielen Fällen wurden Gecekondus im Laufe der Zeit an die öffentliche Versorgung angeschlossen. Häufig wurden in den letzten Jahren, so in Ankara, auf der Fläche ehemaliger Gecekondus neue Wohnviertel errichtet.

Im türkischen Privatfernsehen werden mitunter heftige Auseinandersetzungen zwischen der Polizei und den Bewohnern ganzer Gecekondu-Viertel gezeigt. Weil die Behörden beabsichtigen, Häuser und Siedlungen ohne vorherige Ankündigung räumen und abreißen lassen, rückt die Polizei mit Wasserwerfern und Tränengas an. Dies führt teilweise zu tagelangen Auseinandersetzungen.

Die von den Hethitern als Militärgarnison in der heutigen Hauptstadt der Türkei erbaute Zitadelle von Ankara (Ankara Kalesi) befindet sich auf einem 978 m hohen Hügel, der heute im nördlichen Teil des Stadtzentrums von Ankara liegt. Gerne auch genutzt als Treffpunkt all derer die alte Bauten und Kunst lieben. Man verbindet den Besuch des alten Viertels immer mit dem kulinarischen Genuss und kehrt ein in eines der zahlreichen liebevollen kleinen Restaurants.

Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Burg von unterschiedlichen Völkern und Reichen genutzt. Als im Jahre 278 v. Chr. die Galateer in Anatolien erschienen, machten sie Ankara zu ihrer Hauptstadt. In dieser Zeit wurde die Zitadelle auf zwei Stadtteile (Innen- und Außenstadt) erweitert. Von den ehemals zwanzig Türmen der Außenstadt sind heute nur noch wenige erhalten. Die Mauern der Innenstadt hingegen sind bis heute gut bewahrt.

Die türkische Großstadt

Die meisten Türkeibesucher landen auf einem der internationalen Flughäfen in Istanbul, Ankara oder Izmir. Alle drei Städte sind geprägt von einer einzigartigen Geschichte und nicht zufällig große Zentren geworden. Seit der Gründung der türkischen Republik nach dem Ersten Weltkrieg entwickelten sie sich zu den designierten Wachstumszentren des sozialen und wirtschaftlichen Lebens.

Außer ihrer Eigenschaft, industrielle und kommerzielle Ballungszentren zu sein, haben sie eine sehr alte Bildungstradition mit hervorragenden Universitäten, Theatern, Konservatorien, Konzertgebäuden und Schulen. Viele der Angehörigen ethnischer und religiöser Minderheiten leben in diesen Städten, bekleiden hohe Ämter in der Staats- oder Privatwirtschaft und tragen zu dem in Kleinasien üblichen bunten Menschenmosaik bei.

Künstler, Schauspieler, Journalisten, Dichter und Schriftsteller hocken in ihren Stammkneipen. Ein Teil der heutigen Jugend erörtert in Kaffeehäusern und Lesehallen Alternativen für die Zukunft des Landes. Die Intellektuellen haben ihre revolutionären Ideen der sechziger Jahre auf die klassische Frage: Was wäre, wenn ? reduziert, die sie nun ausgiebig bei Wein und Wodka diskutieren.
Die übrige Stadtjugend konsumiert die Früchte der Moderne in attraktiven Geschäften und Diskotheken. Die türkischen Intellektuellen, Männer wie Frauen, haben mit ihresgleichen in aller Welt viel gemeinsam. Sie sind zugänglich, tolerant, viel gereist, sprechen mindestens eine Fremdsprache, sind immer bereit über ihre Ansichten zu diskutieren und können Ihnen anregende und fröhliche Partner auf Ihren Reisen sein. Allerdings sollten Sie wissen, daß sie tief im Herzen gemeinsame Werte mit allen türkischen Menschen teilen, wenn es um Familienzusammenhalt, Loyalität dem Land und der Gesellschaft gegenüber, Gastfreundschaft, Fairness und Achtung vor Traditionen geht.

Dem Besucher bieten sich neben vielen Museen und berühmten historischen und natürlichen Sehenswürdigkeiten ein attraktives Nachtleben und viele Einkaufsmöglichkeiten für Silber- und Kupfergegenstände, Goldschmuck und Teppiche an. Das alles in den Schatten stellende Istanbul muß natürlich in diesem Fall separat behandelt werden.

Die großen Städte sind hervorragend geeignet, um alle Fein- und Besonderheiten der türkischen Küche auszuprobieren. Ausgezeichnete Restaurants mit bewährter Tradition stehen Ihnen zu Diensten. Sie sollten aber noch erfahren, daß ein türkisches Essen mit Familie und Freunden locker vier bis fünf Stunden dauern kann. Man schlürft seinen Drink und läßt sich eine reiche Auswahl an kalten Vorspeisen, gefolgt von einem warmen Hauptgericht, munden. Das Tischgespräch beginnt in den meisten Fällen in geradezu übermütiger Stimmung und endet generell mit dem Rezitieren mystischer Verse und Reminiszenzen an die gute alte Zeit.

Merken Sie sich auf jeden Fall den Besuch eines guten Restaurants vor. Sie werden es sicher nicht bereuen. Die Türkische Küche in ihrer Vielfalt, Bekömmlichkeit und Exklusivität ist allenfalls mit der Französischen und der Chinesischen vergleichbar.

Die typische türkische Großstadt besteht aus der Altstadt, der Neustadt, eventuell Trabantenstädten und organisch wachsenden Siedlungen an der Peripherie. Die meisten Besucher bevorzugen die Erforschung der Altstadt, Besichtigung der alten Burg- und Mauerreste, das Bummeln in den engen Gassen, die jede für sich einem Handwerkerstand gewidmet sind oder einer Gilde, den Kupferschmieden, den Hut- und Schuhmachern, den Schneidern, Gewürz- und Werkzeughändlern, Korbmachern und Besenflechtern. Von Belgrad bis Damaskus waren die großen Städte des Osmanischen Reiches verwaltungsmäßig in Stadtviertel eingeteilt, in denen verschiedene Gruppen oft Angehörige ethnischer und religiöser Minderheiten lebten und arbeiteten.

Diese Viertel waren durch städtische Dienstleistungen wie Feuerwehr, Polizei, Verwaltung u.ä. locker miteinander verbunden. Im Zentrum der Altstadt trafen sich früher die Bürger in nächster Nähe der Verwaltungs- und Kulturgebäude sowie der Moscheen, gingen ihrer Tätigkeit nach oder saßen im Kaffeehaus, erfreuten sich der Sicherheit und Freiheit in ihrem Staat und erörterten politische und sonstige Ereignisse.

Kirchen und Synagogen, Moscheen und Missionsschulen findet man heute noch Seite an Seite in den alten Stadtzentren. Die meisten Touristen meiden moderne Stadtviertel mit ihren auf der ganzen Welt gleich aussehenden Hochhäusern, Luxusgeschäften, Pizzerias u.s.w. Die Einführung großer Wohnblocks brachte eine einschneidende Veränderung in das Leben der Türken. Die nachbarschaftlichen Bindungen von Haus zu Haus beschränken sich heute auf die von Wohnung zu Wohnung. Die kleinen ein- bis dreistöckigen, in Gärten gelegenen Häuser mußten großen Wohnsilos Platz machen, in die sich oft zwölf und mehr
Familien einkaufen. Probleme, die aus gemeinsam zu tragenden Heizungs- und Wartungskosten u.ä. entstehen, rufen oft ernste Unstimmigkeiten hervor.
Innerhalb nur dreier Jahrzehnte ist ein äußerst kompliziertes Wohnmodell gespickt mit Gesetzen, Regeln und Verwaltungsmaßnahmen entstanden. Das Leben in den Hausgemeinschaften wurde zum Objekt zahlreicher Sketche und Fernsehserien. Das alte türkische Sprichwort "Bevor du ein Haus kaufst, gewinne den Nachbarn! " ist mehr denn je aktuell.

Zum Teil recht prächtige Hochhäuser, manche mit einem Rasenstückchen davor, säumen die von einer chaotischen Geschäftigkeit Straßen. Machen Sie aber bitte nicht den Fehler, anzunehmen, daß sich das Chaos bis in das private Heim erstreckt. Die türkische Wohnung ist immer tadellos aufgeräumt und sauber (einschließlich der Teenagerzimmer!).

Zusätzlich zu den vielen Einzelhandelsgeschäften in den Erdgeschossen der Wohnhäuser gibt es fast in jedem Stadtviertel einen Wochenmarkt. Sollten Sie auf Ihrem Streifzug durch die Stadt einem solchen begegnen - bitte, nehmen Sie sich etwas Zeit. Gehen Sie über den Basar und lassen Sie sich von dem überbordenden Angebot begeistern. Nach dem Besuch eines türkischen Wochenmarktes wird Ihnen jeder andere wie eine Boutique vorkommen.

Die Bewohner der sich an der Peripherie der großen Städte ausdehnenden über Nacht gebauten Häuser "Gecekondu" sind etwa 60% der gesamten Stadtbevölkerung. Sie sind in der Hoffnung auf eine Verbesserung ihrer Lebensbedingungen vom Lande in die Stadt gezogen. Diese Ansiedlungen dürfen aber keinesfalls mit den Slums in Amerika oder den Barrios in Südafrika verglichen werden, sondern sind die geniale Gründung von Menschen, die in einem Land, das im Rennen um den Eintritt in den Eliteclub der westlichen Industrieländer eine der höchsten Verstädterungsraten der Welt aufweist, versuchen, einen Wohnraum zu finden.

Es handelt sich dabei generell um Großfamilien, von denen oft jedes Mitglied irgendeiner Tätigkeit nachgeht. Obwohl die Siedlungen zum Teil nicht vollständig an das Netz städtischer Dienstleistungen angeschlossen sind, haben sie doch fast alle Strom und die obligatorische Fernsehantenne auf dem Dach. Sie sind nicht von Armut und Hoffnungslosigkeit geprägt, sondern, im Gegenteil, vom Willen zu Aufstieg. Und außerdem liegen sie im Gegensatz zu den modernen Stadthäusern immer noch innerhalb grüner Gärten mit vielen Bäumen.

Lassen Sie mich mit der Feststellung abschließen, daß die türkische Großstadt nach Einbruch der Dunkelheit weitaus sicherer ist als manche andere der westlichen Hemisphäre.

Das türkische Dorf

Entlang der Schnellstraßen an den Hängen der Hügel liegende Dörfer - wie mit dem Pinsel hingetupft und alle mit einer typischen Silhouette und dem zarten Minarett. Genau wie die Stadt reflektiert auch das Dorf den regionalen Charakter. Die Häuser an der Mittelmeerküste sind aus Stein, der die Farbe des Himmels annimmt, wenn die Sonne am Horizont versinkt. In höheren Lagen kommt Fachwerk auf.

Holzkonstruktionen in temperierten Zonen geben den Weg frei für lehmgefülltes Flechtwerk und weiter im Landesinneren für sonnengetrocknete Lehmziegel. Interessante und fremdartige Bauten werden Ihnen auffallen: überkuppelte Zisternen, Rundhäuser, Erdöfen. Die Häuser in den Bergdörfern am Schwarzen Meer liegen weit verstreut, die Dörfer verständigen sich mit grellem Singsang und Gejodel untereinander, das Echo ruft zurück

Die türkischen Nomaden im Süden des Landes erleben das ganze Jahr Frühling: auf den Hochebenen in den Bergen im Sommer bis zum Frühherbst, im Spätherbst und Winter in der Ebene. Ihre schwarzen Zelte können Sie schon in den Museen bewundern, aber auch noch in einem Schutzgebiet in der Nähe von Mugla.

Eine großartige Gelegenheit bietet sich dem Geschichtsbegeisterten mit einem Besuch eines der kleinen Dörfer, die Bursa umgeben, zum Beispiel Cumalikizik, mit vielen gut erhaltenen Gebäuden aus der frühen osmanischen Periode im 13. Jahrhundert. Hier kann man original türkische Häuser mit holzvergitterten Erkerfenstern, mit Wirtschaftsräumen, die in den Innenhof führen, und die Zimmeraufteilung im zweiten Stockwerk sowie das Besiedlungsmodell mit seinem verwickelten Straßennetz untersuchen. Davon abgesehen verfügt ein typisches Dorf über einen Hauptplatz mit einer Moschee, einer Schule, einer Gemischtwarenhandlung und dem obligatorischen Kaffeehaus, einer Domäne der Männer, die hier die Weltpolitik und die Wechselkurse erörtern;

der Dorfbrunnen und seine Umgebung nebst Wohnbereich liegt dagegen fest in weiblicher Hand. Dörfler auf dem Weg von und zu ihren Feldern auf Eseln und Traktoren werden Ihnen begegnen. Entgegen der allgemein verbreiteten Auffassung gehören Kamele nicht zum Tierbestand eines Bauernhofes und werden auch nicht als Transportmittel benutzt. Diejenigen Tiere, die diese Mär immer wieder festigen, stehen im Dienste des Fremdenverkehrs und sind halbe Haustiere.

Der türkische Dorfbewohner, der die moderne Kultur und Kunst in all ihren Zweigen Beeinflusst, konnte über alle Jahrhunderte hinweg seine Besonderheiten wahren. In jeder Region, ja in jeden Dorf ist die Folklore von spezifischen Eigenheiten geprägt, die zahlenmäßig ausgedruckt an die 1500 Nuancen aufweisen und überwiegend die Kräfte der Natur, die Tiere, das Alltagsleben, Einberufungen u.s.w. dramatisieren. Folklore in ihrer angestammten Umgebung zu bewundern, dürfte nicht immer möglich sein. Sie sollten ihr aber zumindest bei regionalen Festen ein Bisschen Zeit einräumen, es lohnt sich.

Das Christentum in Anatolien - Orhan Seyfi Yücetürk

Zum Reichtum des vieltausendjährigen anatolischen Kulturschatzes hat auch das Christentum mit seinen Gaben beigetragen. Nicht nur, dass sich das Christentum in seiner Frühzeit in Anatolien ausbreitete, hier gewann es auch im wesentlichen seine organisatorische Gestalt. Selbst als die muslimischen Türken nach Anatolien eingewandert waren, konnten die Christen mit ihren Kirchen, Klöstern und Gemeinden weiterleben. Denn im heiligen Buch des Islam, dem Koran, wird gesagt, dass alle Offenbarungsreligionen eigentlich aus der gleichen Quelle stammen. Die Anhänger dieser Religionen werden "Leute des Buches" (Ehl-i Kitap) genannt, wodurch ihnen gegenüber anderen Gläubigen eine besondere Wertschätzung zuteil wird.

Der Koran betont an vielen Stellen, daß die Propheten vor Muhammed, also z.B. Noah, Abraham, Isaak, Ismael, Moses, Jesus, an die ja auch die Christen glauben, im Grunde dieselbe Offenbarung erhielten. Der Koran, bzw. der Islam ruft deshalb Juden und Christen zu einem Dialog über die Glaubensgrundsätze und fordert sie auf, zur ursprünglichen Reinheit zurückzukehren. Das schönste Beispiel dafür ist die Einladung, die dem Propheten Muhammed offenbart wurde mit den Worten: "Sag: Ihr Leute der Schrift! Kommt her zu einem Wort des Ausgleichs zwischen uns und euch. Dass wir alle Gott allein dienen und ihm nichts beigesellen; und dass wir uns einander nicht an Gottes Statt zu Herren nehmen." Der Koran bestätigt das Prophetentum Jesu durch die Aussage: "Und Er wird ihn die Schrift, die Weisheit, die Thora und das Evangelium lehren." (3,48) Außerdem werden, wie in den Evangelien, auch im Koran (z.B. 3,49) viele Wunder angeführt, die den Glauben an das Prophetentum Jesu unterstützen sollen.

Als das Christentum in Palästina geboren wurde, wetteiferten im vorderen Orient östlicher Mystizismus, jüdische Messiaserwartung, griechische Philosophie und römische Universalität miteinander. In diesem Umfeld entwickelte sich das Christentum, in dem Jesus die frohe Botschaft vom nahen Reich Gottes und vom Tag der Abrechnung verkündete. Aufgrund dieser Hoffnung sammelten sich um ihn viele aufrichtige und reine Menschen. Doch das Christentum konnte in Palästina, wo es entstanden war, nicht Wurzel schlagen.

Nachdem Jesus gekreuzigt, Stephanus gesteinigt und Jakobus enthauptet worden war, erschien den Gläubigen das Bleiben als recht gefährlich und sie beschlossen, in andere Länder zu gehen, um den neuen Glauben zu verbreiten. Aber nicht nach Rom oder Athen, sondern nach Anatolien machten sich die Jünger in kleineren und größeren Gruppen auf. Sie wählten Antakya (das alte Antiochien), Tarsus und Ephesos. Dorthin wanderte der Lieblingsjünger Johannes aus, dem Jesus am Kreuz seine Mutter Maria anvertraut hatte.

Besonders Antakya spielt in der Geschichte des Christentums eine wichtige Rolle, denn hier war die erste christliche Gemeinde gegründet worden, die mit dem Judentum gebrochen hatte; es war ein großes Missionszentrum entstanden, und schließlich vollzog hier Paulus seine endgültige Bekehrung und Entwicklung.

In Antiochien/Antakya, das wir als Eingangspforte des Christentums nach Anatolien bezeichnen können, wohnten damals zusammen mit den Juden viele Griechen. Lukas schreibt in der Apostelgeschichte, dass einzelne, aus Jerusalem versprengte Jünger nach Antiochien gingen und das Evangelium den dort lebenden Hellenen verkündeten. Der Eifer und das Interesse, das diese der Einladung entgegenbrachten, verblüffte die Jünger sehr, denn sie hatten anfangs nicht an eine Verkündigung bei den Nichtjuden gedacht. Um die neuen Gläubigen von den Juden zu unterscheiden, bekamen sie in Antiochia erstmals den Namen "Christen" (was eine Anspielung auf den "Messias", den Gesalbten, enthält).

Zu der Zeit schloss sich Paulus aus Tarsus den Jüngern an. Zuerst hatte er an der Verfolgung der Jesusjünger teilgenommen. Etwa im Jahre 33 überzeugte ihn eine Vision davon, daß Jesus der Messias sei, und nun wurde er einer der entschiedensten Verteidiger des neuen Glaubens. Er verkündigte mit Nachdruck die Wahrheit, dass alle Menschen gerettet würden durch den Glauben an Jesus, den Gesalbten Gottes, ohne dass die Beschneidung oder die (jüdischen) Religionsvorschriften notwendig seien. Die erste Missionsreise führte ihn (zwischen 45 - 48) nach Zypern und Anatolien. Dabei begleiteten ihn Barnabas und Markus, die Evangelisten. Paulus predigte in Anatolien, im heutigen Antalya, Konya und Nigde und in den Städten Perge, Ikonium, Lystra und Derbe. Dort entstanden neue christliche Gemeinden.

Zwischen 50 und 52 unternahm Paulus, wieder ausgehend von Anatolien, eine zweite Missionsreise zu den Heiden. Mit ihm waren Silas und Thimoteus und anfangs auch noch Lukas und Barnabas. Zuerst besuchte der Apostel die Gemeinden um Nigde und Konya herum. Dann, nachdem er Phrygien und Galatien hinter sich gelassen hatte, ging er nach Thrakien, Makedonien und Griechenland hinüber. Über Ephesos und Jerusalem kehrte er nach Antiochia zurück.

Paulus machte noch eine dritte Missionsreise (53 - 58). Nachdem er wieder die Gemeinden in Galatien und Phrygien besucht hatte, blieb er drei Jahre lang in Ephesos. Dort gab es schon eine christliche Gemeinde, die wahrscheinlich von Johannes begründet worden war. Johannes hielt sich, wie man weiß, im Jahre 48 in Jerusalem auf. Wo er die Zeit zwischen den Jahren 37 und 48 verbracht hatte, ist unbekannt. Man nimmt an, dass er mit Maria nach Ephesos ausgewandert sei, von dort im Jahre 48 nach Jerusalem gereist und im Jahre 67 wieder nach Ephesos zurückgekehrt sei. Paulus musste Ephesos wegen des Aufstandes der Silberschmiede unter Demetrius verlassen, die durch die Ausbreitung des Christentums das Geschäft mit silbernen Artemistempelchen gefährdet sahen. Der Apostel starb im Jahre 67 in Rom durch Enthauptung.
Paulus hat seine religiösen Schriften und Briefe im wesentlichen auf anatolischem Boden verfasst, wie z.B. den ersten Korintherbrief. Auch die Empfänger waren oftmals Gemeinden in Anatolien, wie z.B. die Epheser, denen er aus dem Gefängnis in Rom schrieb. Auch Petrus schrieb seinen ersten Pastoralbrief an die verfolgten Christen in Anatolien.

Johannes, der für die Verbreitung des Christentums eine wichtige Rolle gespielt hat, ist eines natürlichen Todes gestorben. Sein Grab befindet sich in Selcuk bei Ephesos. Über der Grabstätte war zuerst eine bescheidene Kirche errichtet worden, die dann unter Kaiser Justinian durch eine prächtige Basilika ersetzt wurde. Johannes wendet sich in seiner "Geheimen Offenbarung" an die sieben Gemeinden Anatoliens, die er symbolisch als "Sieben Engel, sieben Sterne, sieben Leuchter" bezeichnet. Diese auch "Sieben Kirchen" genannten Gemeinden auf westanatolischem Boden befanden sich in folgenden Städten: Alasehir (Philadelphia), eine Kreisstadt in der Provinz Manisa.

Izmir, mit dem alten Namen Smyrna. Bergama (Pergamon), welches einst die Hauptstadt des gleichnamigen Königreichs war. Akhisar (Thyateria), ebenfalls ein Städtchen bei Manisa.
Laodikeia, war eine im 3. Jh. v. Chr. gegründete Stadt, sechs Kilometer nördlich vom jetzigen Denizli nahe dem Dorf Eskihisar. Sardes nahe bei Salihli, die alte Hauptstadt des Lydischen Königreiches.
Ephesos (Efes bei Selcuk), in römischer Zeit Hauptstadt der Provinz Asia.

Ein wichtiges weiteres Ereignis für Ephesos war das 3. Ökumenische Konzil im Jahre 431. Die Konzilsväter versammelten sich in der Marienbasilika in der antiken Stadt Ephesos. Ein Beratungspunkt war die Anerkennung Marias als Muttergottes. Die Gegenmeinung des Patriarchen Nestorius von Konstantinopel, Maria sei die Mutter Jesu, nicht Gottes, wurde zurückgewiesen. Schließlich erklärte das Konzil Maria offiziell zur "Gottesgebärin" (Theotakos.). Bis ins 10. Jahrhundert wurden sämtliche Konzilien in Anatolien abgehalten, und zwar in NICEA/Iznik das erste (325) und das siebte (787), in KONSTANTINOPEL/Istanbul das zweite (381), fünfte (553), sechste (680 - 81) und achte (869 - 70), in EPHESOS das dritte (431), in CHALZEDON/Kadiköy das vierte (451). Solche Konzilien gibt es bis in die Gegenwart.

Doch die Grundprinzipien der Kirche und des Christentums wurden in den oben genannten festgelegt. Einige Zeit, ehe die Jünger nach Antakya (Antiochia), dem Einfallstor des Christentums nach Anatolien kamen, hatten dort die Arsakiden die Herrschaft übernommen (58 - 37 v.Chr.). Sie hatten am 28. Mai des Jahres 53 den Tribun Crassus in den Harran-Ebene geschlagen und nicht nur Antakya sondern auch Nordsyrien erobert. Die 20-jährige Arsakidenherrschaft dürfte im Volk von Antakya ethnische Spuren hinterlassen haben. Die auch Parther genannten Arsakiden sind nur die mit einem anderen Namen versehenen Saka oder Skythen vom Horasan-Zweig, den selbst unabhängige westliche Wissenschaftler als "türkischstämmig" identifiziert haben. Die von den Griechen Skythen genannten Saka waren um 680 v.Chr. in großen Gruppen über den Kaukasus nach Aserbeidschan und Ostanatolien gekommen und hatten sich dort angesiedelt. Dem Prinzen Anak aus dem Hause "Suren-Bahlav" der Arsakiden von Horasan wurde im Jahre 252, als sie zwischen dem Berg Ararat und Maku rasteten, ein Sohn geboren, der in Kayseri christlich erzogen wurde und als Mönch den Namen "Gregorios/Grigor" annahm. Der spätere Heilige Gregorius, der auch die Patriarchenwürde erlangte, verbreitete das Christentum in Anatolien mit Erlaubnis des Arsakidenherrschers Tiridat III., nachdem er diesen auf wunderbare Weise aus der Kraft des Evangeliums von einer Krankheit geheilt hatte.

Das Christentum breitete sich auch unter den Türkenstämmen der Avaren, Bulgartürken, Pesenek, Zu, Kuman und Kipcak aus, die vier bis fünf Jahrhunderte eher als die muslimischen Türken vom Balkan und über den Kaukasus nach Anatolien gekommen und dort sesshaft geworden waren. Die späteren Abkömmlinge dieser Stämme vergaßen, sofern sie nicht Muslim wurden, mit der Zeit ihre Herkunft und schlossen sich den Griechen und Armeniern an. Doch die Alltags- und die Gottesdienstsprache, die Personen-, Orts- und Gruppennamen blieben türkisch und wurden auch mit griechischen Buchstaben in türkischer Sprache überliefert. Mag man in der christlichen Literatur auch darüber streiten, wo die Mutter Maria gelebt haben und begraben sein soll, in Anatolien ist unter den muslimischen Türken "Meryem" und unter den christlichen Türken "Maria" ein häufiger Mädchenname.

Es wurde behauptet, Maria hätte in Jerusalem auf dem Berg Zion gewohnt, oder nach anderer Auffassung in Loretto in Italien. Was das Grab betrifft, so werden drei Orte bei Jerusalem erwähnt, nämlich am Bach Kedron zwischen Ölberg und Grabeshügel, in Gethsemane und auf dem Berg Zion, die in Frage kommen. Andererseits vergaß man Maria in der Gegend von Ephesos nicht, selbst als die antike Stadt verlassen wurde und die Bevölkerung sich nach Ayasoluk um die Johanneskirche herum und noch später in das Städtchen Sirince zurückzog. Kinder und Kindeskinder gaben die Überlieferung weiter, dass sie hier gelebt hatte und gestorben war. Bis heute hin feiern die Christen aus der Gegend wie schon immer den 15. August, das Fest der Aufnahme Mariens in den Himmel, mit Gottesdiensten in den Bergen bei Efes. Um diesen Glauben zu stärken, hatte Papst Benedict XIV. (1740 - 1758) offiziell erklärt, dass Maria in Ephesos gestorben sei. Obwohl man wusste, dass Jesus seine Mutter Johannes anvertraut hatte, fand man lange Zeit keinen Anhaltspunkt für ihr Haus oder Grab. Dies änderte sich zu Beginn des 19. Jahrhunderts, als die stigmatisierte Nonne Katharina Emmerich (1774 - 1824) in ihren Visionen das Haus und die Umgebung bis in die kleinsten Details hinein sah.

Aufgrund ihrer Angaben wurde in der Nähe von Ephesos die Ruine eines Hauses aus dem 6. Jahrhundert entdeckt, dessen Fundamente ins erste nachchristliche Jahrhundert zurückgehen. Dass dies das Haus der Mutter Maria war, erkannte auch der Vatikan, der die Wallfahrt dorthin erlaubte an. Papst Paul VI. besuchte im Jahre 1967 die Johanneskirche und das restaurierte Haus der Maria. Christen wundern sich darüber, dass an diesem Wallfahrtsort auch Muslime beten.

Dies ist leicht erklärt: In der islamischen Welt spricht man von Maria mit Gottesfurcht, Liebe und Verehrung. Die Gebetsnische in der Moschee (mihrab) erinnert an ihre Zelle (die im Koran ebenfalls als "mihrab" bezeichnet wird). Die neunzehnte Sure des Koran trägt den Namen "Meryem". Viele Koranverse sprechen von ihr und von ihrem Sohn Jesus, die beide "vor der Bosheit des gesteinigten Satans" bewahrt sind. Jesus ist ein "Gesandter", seine Mutter eine "Wahrhaftige", aber beide sind doch nur "Menschen, die essen und trinken". Der Koran spricht davon, dass Maria ihre Keuschheit bewahrte und dass sie von Allah ein "Wort" empfing. Dadurch, dass Jesus vaterlos von Maria geboren wurde, hat Allah ein Zeichen seiner Allmacht gesetzt.

Maria war eine Mutter aus überweltlichem Stamm, auserwählt, rein und über alle Frauen erhaben, gläubig, gehorsam, tugendhaft und auf besondere Weise ernährt.

Da Johannes in Ephesos starb, wird auch Maria dort gestorben sein.

Nach dem "Gesetz der Geheimhaltung" verbargen die Christen die sterblichen Überreste der Heiligen und den Ort der Bestattung, sodass damit nicht Reliquienverehrung als eine Art von Götzendienst getrieben werden konnte. Aus diesem Grund hat Johannes wohl Maria heimlich begraben lassen und seine Schüler mussten schwören, den Platz des Grabes nicht zu verraten. Jedes Jahr am Sonntag nach dem 15. August, dem Fest "Mariä Himmelfahrt", findet unter Führung des Izmirer Erzbischofs eine Wallfahrt zum Haus der Maria bei Ephesos in Panayakapulu, d.h., auf dem Berg nahe Selcuk/Izmir, statt.

Tausende von Christen aus aller Welt kommen zu diesem Gottesdienst.

Die Spuren alter Staaten in unseren Traditionen und Gebräuchen - Ismet Zeki Eyüboglu

Die anatolische Kultur lässt sich von ihrer Struktur und Entwicklungslinie her kaum mit der anderer Nationen vergleichen. Seit undenklichen Zeiten schon ist Anatolien eine Brücke zwischen Ost und West. Über diese Brücke sind nicht bloß Menschen gegangen, sondern mit ihnen auch viele Kulturprodukte, die zahllose Spuren und Überreste zurückgelassen haben.

Um die grundlegende Besonderheit Anatoliens zu verstehen, muss man von heute her in die Vergangenheit auf eine ermüdend lange, beschwerliche, dafür aber froh und stolz machende Reise gehen und an bestimmten leuchtenden Haltepunkten der Kultur rasten. Der wichtigste Führer auf dieser langen Reise ist eine wissenschaftliche Vorgehensweise, die sich auf Grabungsergebnisse, ethnologische Funde, auf Traditionen und Gebräuche, die in der anatolischen Volksseele blühen, auf Gewohnheiten und Verhaltensweisen, alltägliche Verrichtungen und nicht zuletzt auch auf Glaubensvorstellungen stützt.

Man kann die anatolische Kultur nur verstehen, wenn man alle diese Dinge im Zusammenhang betrachtet, in Bezug aufeinander, indem dabei eins das andere erhellt. Im Übrigen ist der erfolgreichste Weg der, die Menschen Anatoliens in ihrem Alltagsleben, aus ihren Bräuchen heraus kennen zu lernen.

Eines Tages öffnet sich dann womöglich von einem für primitiv gehaltenen Überrest oder von einem Stück Traditionsgut her eine Tür auf eine bisher unbekannte Entwicklungsstufe der Kultur, und für den Forscher ergibt sich ein ganz neuer Aspekt.

Der Anatolier, der seine Vergangenheit in seinen Traditionen, seinen Alltagsverrichtungen, seinen Verhaltensweisen mit sich trägt, gleicht nicht den Menschen anderer Scholle. Man versteht ihn erst, indem man sein Land kennen lernt und den Wesenskern seines gelebten Lebens in seinen Grundelementen erforscht. Der Name unserer schönen anmutigen Nachbarstochter ist Sibel. Wenn wir ihr nachgehen, ihr folgen, ohne dass sie es bemerkt, dann gelangen wir von heute aus mindestens 7000, 8000 Jahre weit in die Vergangenheit zurück. Dort begegnen wir der Muttergöttin Kybele. Aufgrund einer kleinen Sprachanalyse öffnen sich uns schnell die Türen der achttausendjährigen Vergangenheit.

Sibel ist jung, sie amüsiert sich gerne, geht gerne spazieren, auch ins freie Feld; sie sammelt dort Blumen, möchte ihre Zukunft erfahren. So pflückt sie aus dem Grün, in das sie sich ausgestreckt hat, ein Kleeblatt und fragt das Orakel, indem sie ein Blättchen nach dem anderen ausreisst. Das sieht wie eine harmlose Spielerei aus; und doch sind wir, ohne es zu wissen, im Haus der Muttergöttin Kybele. Der Klee schmückt den Kopfputz der Muttergottheit, gilt insgeheim als glückbringende Pflanze, ist das nährende Kraut, das die Bäuerin ihren Kühen verfüttert in der Hoffnung, dass die Tiere dann mehr Milch geben und fruchtbar sind. Auch trocknet man auf unseren Dörfern den Klee als Winterfutter für die Rinder; eingewickelt in einen Tuchflicken verwahrt man ihn beim Hauseingang, was auch wieder einem geheimen Hinweis auf die Segenswirkung hat.

Woher kommt diese Verehrung der Muttergottheit? Weshalb tritt sie uns, wo auch wir hingehen, in immer anderer Verkleidung entgegen? Dahinter verbirgt sich die im frühgeschichtlichen Anatolien geltende mutterrechtliche Familienstruktur; es ist die Widerspiegelung der Souveränität der Frau in der Gesellschaft. Wohingegen in griechischen und römischen Texten die Frau nicht das Gegenstück des Mannes, sondern ihm nebengeordnet ist, unter seiner Hoheit steht, eine Gespielin des Gottes Zeus. Die Muttergöttin Kybele ist die Quelle der Fülle und Fruchtbarkeit. Deshalb fällt es uns nicht schwer, ihre vollen Hüften und riesigen Brüste als Ausdruck ihres Wesens zu verstehen. In der türkischen Sprache gibt es den Ausdruck toprak-ana (Mutter-Erde), was ebenfalls eine Frucht des alten Glaubens an die Muttergottheit ist. Die Erde ist heilig, verehrungswürdig, Trägerin aller Geheimnisse; das Menschengeschlecht kommt aus ihr und kehrt in sie zurück.

Dieser alte, von Nebelschleiern bedeckte Glaube ließ den Volkssänger Asik Veysel sagen: "Meine treue Braut ist die schwarze Erde". Selbst der Eingottglaube lässt das Menschengeschlecht aus Erde geschaffen sein. Der Naturphilosoph Empedokles kommt ebenfalls zu dem Ergebnis, dass eines der vier Grundelemente alles Seienden Erde sein muss, und zwar wegen der fruchtbaren, nährenden, gebärenden Eigenart.

Von der Heiligkeit der Erde ausgehend, machen wir uns auf den Weg nach Ivriz und sehen in den großen Felsen am Flussufer ein Relief eingehauen. Da ist ein männliches Wesen dargestellt mit einer Weizenähre in der einen Hand und einer Weintraube in der anderen. Der Hethiterkönig bringt seiner Gottheit ein Opfer dar. Weizen und Trauben sind auch heute noch heilig wegen ihrer nährenden, Wachstum verleihenden Fülle. Es gibt viele Aussprüche über Trauben und Weizen. In verwandelter Form lebt der alte Glaube unter uns weiter. Sogar auf Grabsteinen sehen wir heute auf den Weinstock bezogene Inschriften und Verzierungen.

Wir alle kennen das rot gefärbte süße Getränk, das der Wöchnerin verabreicht wird; derjenige, der vom Land stammt weiß, daß seine Mutter diesen "Sorbet" getrunken und ihn ihrer Tochter oder Schwiegertochter zu trinken gegeben hat. Mit einer roten Blume, die im Türkischen "Bräutchen" heißt, wird dieses Getränk zubereitet. Es ist die Blume des auf dem Felde von einem wilden Eber getöteten Adonis; aus seinem zur Erde tropfenden Blut entsprangen diese "Adonisröschen". Adonis ist eine syrische Gottheit, die, mit etwas anderen Eigenschaften, im hethitischen Sommergott Telepinu seine Entsprechung hat.

Adonis bzw. Telepinu ist eine Gottheit der Fülle und Fruchtbarkeit. Da man dem Adonisröschen auch potenzsteigernde Kraft zuschreibt, macht man Süßigkeiten daraus, eine süße Paste, die man in der Hochzeitsnacht dem Bräutigam zu essen gibt. Die Wurzel des in der Gegend von Manisa gefeierten "Mesir"-Festes liegt hier. Die bei diesem Fest verteilten "Mesir"-Kaubonbons führen uns zu Adonis und seinem Weggefährten Telepinu zurück. Dass der Bräutigam heutzutage, ehe er ins Brautgemach eintritt, "baklava" (ein süßes Blätterteiggebäck) essen muss, deckt sich ebenfalls damit.

Warum wohl hält man das Schwein für unheilbringend, verflucht es? Da muss man nicht allzu weit ausholen. War es nicht das Schwein, das Adonis getötet hat? In veränderter Form hat diese Sage sogar den späteren Eingottglauben beeinflusst. Die Tradition stammt zweifellos aus dem Süden. Wenn dagegen heutzutage dem Hirsch Verehrung und Liebe entgegengebracht und ihm glückbringende, beschützende Kräfte zugeschrieben werden, müssen wir auf die Hirschgöttin Runda der Hethiter zurückgehen. Bei den Sagen, in denen Adler, Schlangen und andere Wesen vorkommen, so wie sie seit der Seldschukenzeit auf schmückende Reliefs an Medresen, Häusern und Tempeln zu sehen sind, handelt es sich dagegen um Erzeugnisse aus dem produktiven Geist des anatolischen Menschen.

Selbst heute schwören die Kinder, vor allem in ländlichen Gegenden, mit den Worten: "Wenn ich lüge, soll mich die Sonne schlagen!" Tief in der Erinnerung unseres Volkes lebt die Verehrungswürdigkeit der Sonne. Zum Beispiel heißt es ja auch: "In Richtung Sonne spuckt man nicht, pinkelt man nicht, schimpft und flucht man nicht." Das alles stammt aus einer Frühzeit, in der die Sonne eine Gottheit war. Aus vorhethitischer Zeit bzw. von den Hethitern her ist eine Sonnenscheibe "Sittaris" auf uns gekommen. Wenn wir an Hauseingängen, über Türen Verzierungen sehen, die die Sonne reflektieren, ist das auch nichts anderes als ein Hinweis auf die Göttlichkeit der Sonne.

Besonders in der Gegend von Denizli werden ständig "Hahnenkämpfe" durchgeführt. Die Wurzeln dieser Veranstaltung gehen auf die Galater zurück, die diese besondere Tradition nach Anatolien mitgebracht haben. Wir kennen eine Urkunde, in der diejenigen, die die Hähne kämpfen lassen, als "Eroswesen" qualifiziert werden. Von daher gesehen muss der Hahnenkampf ein uralter Brauch in Anatolien sein.

Tiere, insbesondere Bären, tanzen zu lassen, ist auch heute eine verbreitete Sitte, die eine 22 tausendjährige Vergangenheit in diesem Land hat. Zum Beispiel sehen wir auf einem Relief in Tel-Halef zwei Bären, die Lyra und Tamburin schlagen, zusammen mit anderen Tieren, die tanzen. Unter anderem kann man einen Fuchs, einen Esel, einen Schakal und einen Löwen deutlich erkennen. Auch der Hase auf dem Relief verdient Beachtung, weil er noch heute zum Ziehen von Wahrsagebriefchen auf Straßen und Plätzen eingesetzt wird. In den ländlichen Gebieten Anatoliens, besonders dort, wo Ackerbau betrieben wird, haben auch Bräuche im Bezug auf den Mond ihre Aktualität bewahrt. Beim Säen und Pflanzen, Schneiden und Ernten kommt dem Mond und seinen Phasen eine große Bedeutung zu. Die Qualität der Saat wird, so glaubt man, vom zunehmenden oder abnehmenden Mond beeinflusst.

Die einen pflanzen, mähen, ernten, sobald der "junge Mond" (der zunehmende), die anderen, sobald der "alte Mond" (der abnehmende) zu sehen ist. Vollmond ist besonders für die Schönheit wichtig. Außerdem sind auch Personennamen mit Bezug auf Sonne und Mond sehr gebräuchlich. Das ist nicht nur ein schöner Brauch, sondern zweifellos beruht er auf dem Glauben, daß Sonne und Mond heilige Wesenheiten, Gott und Göttin seien.

Wieder in den ländlichen Teilen Anatoliens ist es eine verbreitete Sitte, dass die Frauen sich nach einem Todesfall versammeln und die Totenklage anstimmen. Schon in Homers Werken begegnen wir einem ähnlichen Vorgang. Wie G. Thomson erforscht hat, war die Totenklage in der Frühzeit eine besondere Aufgabe der Frauen. Beispielsweise hielt es die Dreiergruppe aus Hekabe, Andromache und Helena in der "Ilias" für ihre heilige Pflicht, den Totengesang für Hektor zu zelebrieren.

Diese Totenklagen sind dem Stil nach Lyrik. Auch die Bauersfrauen Anatoliens tragen ihre Klagegesänge in poetischer Form vor. Der Mensch Anatoliens ist seit alter Zeit gewohnt, seine Wünsche, Hoffnungen, Sehnsüchte in die Sprache des Gedichts zu fassen. Diese Sitte setzen die Volksdichter, die oft nicht lesen und schreiben können, in den auf bestimmten Versmaßen basierenden Zweiteilern, mancherorts auch Vierzeilern fort. Das verbreiteteste Beispiel dafür ist das sogenannte "Schwarzmeervolkslied", das aus siebensilbigen Vierzeilern besteht.

Das Volkslied hat in Anatolien zwei gute Freunde: Instrumentalmusik und Tanz. Mögen die Instrumente und Melodien auch von Gegend zu Gegend variieren, die Aufführungspraxis ist seit alten Zeiten immer gleich, wie wir durch in die unseren Museen ausgestellten Reliefs wissen. Alle Tänze nämlich, mögen Sie nun ihre örtliche Besonderheit haben und "Bar", "Horon" oder "Löffeltanz" heißen, wurden und werden immer als Lieder mit Instrumentalbegleitung aufgeführt. Dieser Brauch ist genuin anatolisch, auch wenn in anderen Ländern eine ähnliche Anordnung vorkommt.

Wir wissen, daß die Dreiheit von Instrumentalmusik-Gesang-Tanz auch mit dem "Brautzug" kombiniert wurde. Beispielsweise befindet sich in Ankara im "Museum für Anatolische Zivilisationen" auf einem der ausgestellten großen, bauchigen Tongefäße die Schilderung eines Hochzeitszuges. Diese wichtige Quelle sagt, dass das junge Mädchen, also die Braut, in religiöser Hinsicht die Umgebung wechselt, d.h., unter die Hoheit eines anderen göttlichen Wesens übersiedelt. Die Grenzlinien dieser Interpretation wollen wir noch etwas erweitern: In der Frühzeit Anatoliens war die Frau dem Manne gleichgestellt. Im Hause galt unangefochten die Autorität der Mutter. Die Spuren dieses weiblichen Einflusses sehen wir auch heute noch. In ländlichen Gegenden werden die Kinder nach dem Namen ihrer Mutter genannt; die Erwähnung des Vaternamens kam erst mit dem Islam auf, als sich die patriarchalische Familienform durchsetzte. In der anatolischen Frühzeit jedoch galt die matriarchalische Familienstruktur, bei der Mann und Frau gleichberechtigt waren, was wir von den bis heute erhaltenen Felsenreliefs ablesen können.

König und Königin stehen nebeneinander, sind einander ebenbürtig. Auf dem Felsenrelief von Fraktin bei Kayseri steht König Hattusil III. neben Königin Puda-Hupa auf gleicher Ebene, und beide bringen den Gottheiten Opfer dar. Auf den Verträgen der Hethiter mit Ägypten steht der Name der Königin neben dem des Königs. Wenn in der östlichen Schwarzmeerregion der Name eines Kindes erwähnt wird, geht der Name der Mutter voraus: Asiye's Temel oder Emine's Cemal usw. So etwas sagt man nicht zufällig. Als Erklärung dafür: "Sein Vater ist im Krieg gefallen, und seine Mutter hat ihn großgezogen", ist mehr als oberflächlich und außer in Einzelfällen gar nicht zutreffend.

In einigen Gegenden Anatoliens wird den Schwänen ein besonderes Interesse gezeigt und der Schwan gilt als der Vogel der Gebärenden. Die Wurzel dieser, wenn auch nicht sehr verbreiteten Tradition liegt gleichwohl in der Frühzeit Anatoliens. Schwäne sind der Göttin Leto (Leda) zugeordnet. Eines Tages, als Leto von Zeus schwanger wurde und Apollo und Artemis gebar, sangen die Schwäne Lieder, um sie ihre Schmerzen vergessen zu machen.

Hier wollen wir auch das Christentum erwähnen, das immerhin in einem Landstrich nahe Anatoliens entstand. Wie wir wissen, sind in dieser Religion Brot und Wein das Fleisch und Blut Jesu. Brot aus Weizen und Wein aus Trauben waren auch in der Frühzeit Anatoliens heilig und verehrungswürdig. Um zu verstehen, dass hier eine Vorstellung aus dem Polytheismus durch das Sieb der Überzeugungen des Eingottglaubens gefiltert und in eine neue Form gegossen wurde, dazu muss man nicht die Seherin von Delphi sein.

Wir wissen, daß hinter der Heiligkeit der Traube die Dionysosfeste stecken, die - das ist Tatsache - auch in den traubenreichen Gegenden Westanatoliens abgehalten wurden. Apollo und Dionysos zusammen sind auch zweifellos die Begründer der schöpferischen Ereignisse, die man Kunst nennt. Die Dreiheit von Instrumentalmusik-Tanz-Gesang verdanken wir diesen beiden Gottheiten. Der Schwarzmeerische Tanz ""Horon" kommt wahrscheinlich von "choros", wobei die Gestalt sich zwar oberflächlich geändert hat, aber nicht der Wesenskern.

Da wir schon auf der Reise sind, wollen wir auch die "Çapula" genannten Schuhe von der Schwarzmeerküste betrachten mit ihrer hochgeschlagenen Spitze und der dreiecksförmigen Rückseite. Plötzlich fällt uns die Ähnlichkeit mit den Schuhen der Hethiter auf. So wie diese "Çapula" kommt wohl auch die Mütze des Karagöz von der hethitischen Kopfbedeckung her.

Nach unserer Meinung stammen auch die großen, bauchigen Tongefäße, in denen man Getreide und Öl aufbewahrte, ebenso wie die Getreidemühlen aus Anatolien. Der primitive Mörser im Museum von Antalya ist, wann immer er auch entstanden sein mag, ebenfalls eine Erfindung des anatolischen Menschen. Andererseits, wenn Anatolien die Heimat des auf dem Lande noch sehr verbreiteten Henkelkessels und auch des Uratäterkessels, des Phrygerkessels ist, warum können wir dann nicht an Orten, wo die Phryger gewesen sind, Funde ausstellen, die zeigen, welches Erfolgsniveau sie erreicht hatten?

Die von Hesiod in seinem Lehrgedicht "Werke und Tage" erklärten ländliche Bräuche leben und wirken zum großen Teil im heutigen Anatolien weiter. Unter römischer Herrschaft gab es eine zwar in Anatolien entwickelte, aber dort nicht entstandene Hamam"-Tradition. Heute lebt in Anatolien an vielen Orten der Brauch des "Braut-Bades". Nach der Hochzeitsnacht wird die Braut mit den ihr nahestehenden Frauen ins "Hamam" geführt. Das ist ein aus der Frühzeit überkommenes Reinigungsritual.

Die oben aufgereihten Beispiele ließen sich beliebig vermehren, wir könnten noch eindrucksvollere bringen. Geht man von dem uns zur Verfügung stehenden Material aus, ist diese kurze Abhandlung natürlich nicht ausreichend, um die fast zehntausendjährige Geschichte Anatoliens und seiner Menschen in ihrer Gesamtheit zu verstehen und mitzuteilen. Um Anatolien wirklich zu begreifen, muss man reisen und alle Bräuche in ihrer lebendigen Verrichtung sehen. Kurz gesagt, wer Anatolien verstehen will, sollte sich - dies als Denkmethode - wie ein Anatolier verhalten.

Gesamte Text Quelle: Türkische Botschaft, Berlin